Miss Mary Bobo majutuskoht on Lynchburgi üks peamisi vaatamisväärsusi. See ei võta Huntsville'i elanikke pikalt, et teada saada erakordse söögituba, mis on vaid 45 minutit põhja pool Lynchburgis, Tennessee linnas. Vaadake postitusi "Miss Mary Bobo's Boardinghouse" fotodest .
Paljud on rohkem kui valmis tegema kaks korda kuus reisid põhjapoolseks, et istuda Miss Mary Bobo toitlustamise laua söögilauas ja süüa pere-stiilis koduvalmistamist.
On raske uskuda, et Lynchburgi väike linn, kus külastavad üle 5000 maakonna elanikku ja kus on Jack Danieli viinavabrik, saab tuhandeid turistid igapäevaselt tuua.
Koolirühm, kuhu ma läksin, registreeris Miss Bobo toitlustamisruumi peaaegu 2 kuud ette. Ma olin nende ooterežiimis ja talle öeldi, et see oli "ime", et neil oleks olnud tühistamine ja ma läheksin koos nendega.
Ma lootsin ennast õnnelikuks ja astusin bussiga palju ootuses. Ma kuulsin Miss Bobo erinevaid inimesi Huntsville'ist ja nüüd ma näen ja sööksin endale.
Miss Mary Bobo toitlustamine algas aastal 1908, kui noor spinster omandas ajaloolise Salmon Hotel'i. See oli reisija hotell ja ehitati kevadel.
Miss Bobo suri 1983. aastal, vaid viis nädalat tema 102ndat sünnipäeva. Ta jäi teravmeelseks ja osales sisseregistris kogu oma elu.
Ta oli piiratud ratastooliga vaid paar kuud enne oma surma.
Toitlustuskoht on ilus valge maalitud föderaalse stiilis hoone, kus esiküljel on hiiglane vahtrud, avar veranda koos kiigedega ja puidust toolid, kus külaline saab enne või pärast sööki puhata. Paljude aedade vastu võitlemiseks on sõnajalad ja lilled.
Teisipäeva õhtusööki serveeritakse igal õhtul kell 11 ja 13 kell 65 inimesele. Meie giidi tellis meile, et seal on pool tundi varakult või me kaotame oma koha.
Õhtusöök on ainult ettetellimisel. Õhtusööki saab helistada, et lastel oleks võimalik teada, kui nad saavad istuda. Põhipõrandal on mitu söögituba ja keldris olevad kaks tuba, kus inimesed saavad süüa.
Kuna see oli minu esimene kord, olin julgustatud sööma keldris, et kogeda Miss Bobo tõelist atmosfääri. Algselt oli söögituba ja köök keldris.
Me läksime puidust trepid keldrisse oma tellisküttega põrandatega ja pilguheit sellest, kui kevadel see oli ehitatud.
Miss Bobo's üks unikaalne omadus on hostessid. Igal laual on oma perenaine kohalik Lynchburgi naine. Meie oli väike naine, kes ei tundnud, et ta sõi kaks suurt söögikorda päevas. See oli üks nendest töökohtadest, millest te ainult unistate. Ta ütles, et töötab ainult kaks või kolm päeva nädalas ja on ettevaatlik, et sööma põhikursust ühe grupiga ja magustoitu järgmisega.
Tema ülesannete hulka kuulub kohaliku Lynchburgi ajaloo jagamine, julgustades vestlust pikkade tabelite vahel (me olime samast rühmast, nii et see ei olnud keeruline), ja veenduge, et nõusid viiakse vasakule ja keegi ei jäta lauda näljaseks.
Lõunasöök sisaldab kahe kodu stiilis liha, kuus juurvilja ja külmikut, kuumast maisist valmistatud küpsiseid või rullmaterjale, värskelt valmistatud jääteid, koduseid magustoite ja kuuma tassi kohvi.
Menüüs on alati üks element, mis sisaldab kohalikku kodulinnast toodet - vana vana Jack Danieli viski. Menüü muutub iga päev, välja arvatud detsembri kuul, mil iga päev serveeritakse puhkusetted.
Vastuvõtja rääkis meile, et üks menüü alati on praetud praetud.
Reservatsioone saab teha kuni aasta ette. Meie peremees teavitas meid, et kõige parem on teha broneeringuid niipea, kui teate, et soovite seda teha. Kui nad on täis, on nad õnnelikud, et nad võtavad vastu ootenimekirja. Ja kui Lynchburgi sõidad lõunasöögi ajal, siis poleks valus peatuda ja näha, kas neil on viimase hetke tühistamisi.
Päeval, mil olime seal, suutsid nad hetkega kaasa tooma kahte inimest.
Päeval, mil olin Miss Bobo's, meeldis kana-kastrul, küpsetatud õunad, mis on valmistatud kohalikust "toodetest", maitsev squash kastrul, praetud mais, grillitud riibid, piimapulber, pasta, maisijahu, tšovšov (tomatid ja sibulad) ) ja praetud okra. Magustoiduks oli kõrvitsalisust väljakukik kooki juustu jäätise ja purustatud pekanipähklitega.
Meie serverid olid ühe kohaliku ülikooli stipendiaatüliõpilased. Meie ainus kaebus oli selles, et plaadid olid liiga väikesed ja meie kõht puuduks piisavalt.
Ma pean tunnistama: toit oli sama suurepärane, nagu kõik olid lubanud. See oli pidu ja seiklus. Pole mingi ime, et mõned inimesed Huntsville'is teevad oma reisi kuus või kaks korda järjest.
Miss Bobo's käib nüüd Jack Danieli suurepärase ümmardaja Miss Lynne Tolley suunas. Miss Tolley kannab Miss Bosbo külalislahkuse traditsiooni. Ta autographed Jack Danieli Tennessee Vaimu kokaraamat, mille ostsin ja tervitasin kõiki meie partei sees.
Jack Danieli ettevõte kuulub nüüd kodudesse. Miss Bobo's kodumajanduses saate broneeringu nimekirja helistada 931-759-7394. Pea meeles: mitte süüa vähemalt kaks päeva enne kui lähed!
Veel fotod Miss Mary Bobo's Boardinghouseist