Prantsuse inspireeritud menüü kõik armastavad
Californias asuvas Mais's Café'is on täiesti uus menüü, mis keskendub nende esialgsele "prantsuse" juurtele.
Mul oli hiljuti privileeg kutsuda Sacramentos asuvasse Mimi kohvikus spetsiaalse vajutage. Me olime seal proovima uut menüüd, mille Mimi hiljuti välja valis, ja üldiselt on see muljetavaldav koosseis. Kui teil on Mimi's mõned vanad lemmikud, võite olla natuke pettunud, et nad on kadunud, kuid ma olen kindel, et leiate uue armastuse, kui vaatate menüüd läbi.
Mimi's täidesaatev peakokk on koolitatud prantsuse köögis ning tema kogemus ja mõju ilmnevad uutes menüüvalikutes. See sobib hästi restorani jaoks, kuna Prantsuse infundeeritud toiduse disain on samaaegselt nii lihtne kui maitsev.
Eelroad
Mitmed uued suupisted ootavad külalisi Mimi's. Rannakarbid olid meie lauaga erakordselt populaarsed, nagu ka mereandide krepp. Üks parimaid suupisteid oli brie juust, millele oli lisatud puuvilja chutney. See leib ja leiba serveeritakse seda magusat ja maitsvat viimistlust. Kõik Mimi söögikohad on mõistliku hinnaga ja mõistliku suurusega - nad ei ole "sööki enne sööki" ja see on tõhus vorm.
Pearoad
Mimi's peamised kursused pakuvad Itaalia ja Prantsuse köögi kombinatsiooni koos standardsete mugavustega toitude, nagu pottišip. Kartulist serveeritav Alo Meuniier ja söögikartuli küüslaugupüük on mõistliku hinnaga ja maitsvad.
See on ideaalne kala neile, kes ei ole liiga kindlad, kuidas nad kala tunnevad, jäädes kergelt maitse ja tekstuuri poolest.
Magustoidud
Mimi pulgad koos klassikalise magustoidu menüüga, sh šokolaadiga sulatatud kook. Meie ajakirjandussündmusel tutvustasime meid kahel päeval, mil magustoidud ei olnud praegu menüüs kuvatud, kuid on potentsiaalselt nende lähikuudel.
Üks neist oli peekonipõhja vahvli-magustoit, mida võiks sama lihtsalt serveerida hommikusöögiks. Maitse see kindlasti ei ole kõigile - see ei olnud minu jaoks lemmik. Kuid disaini julgust ja lõhnaohtude riski on mõned huvitatud ja tasub proovida üks kord.
Muud Mimi uued lemmikud:
- Saint Malo Pasta
- Le Burger de Madame
- Bistro Bavette Steak
- Pot Pie Nouveau
Mimi jätkab gluteenivaba menüü pidamist koos võrguteabega selle kohta, kuidas täpselt toitu valmistatakse, nii et see oleks ohutu kõikide ja kõigi allergeenidega inimestele.
Ambiance
Kaunistuseks on restoran jäetud peaaegu puudutamata. Toad jäävad teemadeks ja jätavad oma uhiuue Orléansi inspireeritud vibe ette. Värvilised salvrätikud kaunistavad lauale suuremaid riistu ja tasuta leibakast.
Teenus ja hind
Mimi teenib igas vanuses, kuid kipub vanema rahvahulga juhtima. Serverid on viisakad, järsult riietatud ja teadlikud uutest menüüdest. Kuigi menüü on täielikult ümberehitatud, jäävad hinnad endiselt õiglaseks, kusjuures eelroog on ligikaudu 6 dollarit ja põhikursus on 8-20 eurot.
Mis vanade lemmikute kohta?
Kui teil oleks Mimi's eelnev lemmik, siis kahjuks pole see tõenäoliselt enam menüüsse. Paar klassikat on jäänud, kuid enamus on uuendatud või ümberehitatud.
Kuid pole kunagi valus küsida, kas teie lemmik on ikka veel valmis. Kui ei, siis julgustatakse uut menüüd olema nii maitsvad kui ka mitmekesised.
Mimi asub sinu lähedal
Seal on palju Mimi ümber Sacramento, pakkudes kõige kohalikele inimestele võimalust oma uut kööki lihtsalt kontrollida.
NATOMAS
3511 NORTH FREEWAY BLVD.
SACRAMENTO, CA 95834
(916) 575-9501
ARDEN
2029 ALTA ARDEN WAY
SACRAMENTO, CA 95825
(916) 614-9278
ELK GROVE
9195 W. STOCKTON BL.
ELK GROVE, CA 95758
(916) 683-4377
ROSEVILLE
1104 GALLERIA BL.
ROSEVILLE, CA 95661
(916) 780-2646
FOLSOM
2719 E. BIDWELL ST.
FOLSOM, CA 95630
(916) 984-4940
LINCOLN
850 GROVELAND LANE
LINCOLN, CA 95648
(916) 434-5116