Heady Topper : kui olete selle üle kuulnud, olete tõenäoliselt kas õlle teadlane või Vermonti elanik. See pehme veesõidukite õlletehas toodetud topelt-IPA-i poolt toodetud veetõstuk Veebrüri Vermontis asuvas alkeemikus on rohkem mesilane kui mesilane ja kuna see on ristitud maailma parimaks õlgiks , on kuld-oranž vedelik vahva peaga olnud võrgutav tõsiste õllejoomajate jaoks mõeldud nektar. Pärast esimest korda 2013. aasta juunis Heady Topperi proovimist võin kinnitada, et Vermonti tuleb sõpradega lihtsalt jooma, mis on saavutanud nii RateBeer kui ka Beer Advocate'i täiusliku "100" skoori.
My Heady Topper'i kohtumine toimus Waterbury'i restoranis Wood, mis asub Alchemistist umbes pool miili kaugusel. Kui ma märkasin jookide loetelust õlut, olin meeleheitel valinud. Ma kuulsin, et Vermont oli maailma parima hinnaga õlle koduks, nii et ma tunnen kohe seda võimalust, mida ma pidin kinni haarama. Ja kui ma oleksin tellinud klaasi Heady Topperi süvist, siis oli lihtne valida toiduga paaristamine: praetud austrid.
Facebooki sõprade ja Twitteri jälgijatel oli kaks reaktsiooni, kui ma jagasin haruldase pruulimise fotot: kas ma vajan abistajat? ja mida ma arvasin? Ma vastasin: "Ma olen nüüd teiste õlgede rikkunud, nii et ma arvan, et pean minema Vermontisse."
Tavaliselt leian, et IPA-d on kibedad. Heady Topper oli nii sujuv ja joogikas, kuigi: ohtlik 8% õlle jaoks! See on rohkem kui kahekordne minu tavalise mürgi alkoholisisaldus: Amstel Light. Tänu suurepärasele tsitruse maitsele ja keerukusele, mis vajab kerget naljakustamist, tuli üks peaspähkel täis magustoidu.
Alkeemik toob just selle õlle. Miks jama täiuslikkusse? Kahjuks on nad alates 2014. aasta suvest suletud oma kohapealses maitsmisruumis ja jaemüügipostis aadressil 35 Crossroads Waterbury, Vermont.
Kuigi Alkeemik on suurendanud "Heady Topperi" toodangut dramaatiliselt 180 barrelit nädalas 30 nädala kohta, mille nad toodavad, kui nad avasid Alchemist Cannery'i 2011. aastal, on veel vaid selle maailmatasemel pruulitud, et tarnida janu Vermontersi: te ei leia seda väljapoole riigilõike.
Kui sa loodad proovida klaasi või võtta kodus purgid, siis nende Kus Osta juhend aitab teil leida Heady Topperi Vermont Mad River Valley ja suuremates Burlingtoni ja Stowe piirkondades.
Kuid siiski tuleb ette heita: Peaministeri otsimine võib olla raske, isegi Vermoni suurimas linnas. Kui viibin Burlingtonis asuvas hotellis Vermont , siis ma arvasin, et lühikese jalutuskäigu kaugus lähima Vermont'i alkoholivabrikuga oleks see kõik, mis oli vajalik. Kui ma küsisin Heady Topperilt Burlingtoni lahe turul ja kohvikus, siis töötas töötaja natuke naerdes ja selgitas, et nad müüvad seda tavaliselt väljapoole päeva pärast tarneaega ja neil pole õlut laos enne neljapäeva ... päev pärast mu lahkumist . Ta leidis heldelt, et võin olla paremini Burlingtoni Pearl Street Beverage'is, nii et minu jumaldatud reisikadlerid ühinesid mind 240 Pearl tänavaga 15-minutilise jalutuskäigu kaugusel. Ma olin ülirõõmus (jah, õlut on see nii hea), et näha nöörilist meest, kes hoiab eristatavaid 16-untsi, hõbeda purke ... ja loodan, et see ei olnud viimane nelja pakend, sest ta oli ka mulle kallis maadelda!
Leidsime mõningaid Heady Topperi juhtumeid, mis on ikkagi saadaval jalutuskülmikus: neljakomponentne komplekt tagab maha tagasi maksud ja tagatisraha 14,10 dollarini. Ma tean nüüd, kui õnnelik on see, mis see oli.
Kui ma helistasin Pearl Street jooki laupäeval 2013. aasta augustis, vastasin telefoni teel telefoni teel: "Tere, Pearl Street jook. Me ei ole Heady Topperist". Kolmapäeval, mai 2015, kui ma uuesti hindu värskendamiseks helistasin, õppisin Heady Topperi pisut taskukohasemat hinnaga $ 13,49 neljapaketiga, kuid Pearl Street'i aktsia, mis oli just eelmisel päeval, oli juba täiesti kadunud .
Siiski ei suutnud ma seda kallast suveniirist ilma koju minna. Kui ma saatsin oma abikaasale uudised: "Ma joonin maailma parimat õlut," vastas ta ühe sõnaga: "Armukade".
Kuid kas Heady Topper maitse nii hästi kui võimalik, nagu seda tehti trajektooril? Üks piim oli kõik, mida mul oli vaja tõestada. Alkeemik on täiuslik ka oma state-of-the-art konserveerimisprotsessi, mis kaitseb kuldset vedelikku hapniku ja UV-valguse eest.
"Jooge kanistrist," räägib see julgeid juhiseid, kuid kui Bruce kutsus oma esimese maitse nautima õllekaitsvaid sõpru, leidsid nad, et neile meeldib see veidi paremini, kui valatakse kooriku peaga.
Minu vend, Bob, ütles kohe: "Humal võib lõhna saada" ja mu abikaasa vanim sõber Alex ütles: "See on keeruline. Iga kord, kui seda proovin, on midagi muud." Nad võtsid üles, et Heady Topper on laaditud kuue humala salajase seguga - iga lill laenab selge maitse. "See on kõige happesem õlu, mida ma kunagi olen leidnud," ütles Bruce, kes märkis Heady Topperi puuviljamaitset ja lillevaitset ning kordas oma esimest muljet: "Sa ei saa öelda, et see on 8% õlut."
Erinevalt teistest tugevatest IPA-dest, nagu näiteks Sierra Nevada Torpedo Extra IPA-st, Heady Topperil ei ole kibedust, mis jääb sinuga, "ütles Bruce.
"Esimese piimaga võite tunda alkoholi oma kurgu tagumisel küljel. Seejärel see sulandub ja see on tõesti hea," kirjeldas Bob.
Alex pidas seda lihtsaks: "Ma olen õnnelik. See on hoppy! Ma armastan seda."
Nii et kui oled õlut armunud, siis plaanite külastada Vermontti. Kuid parem oleks jääda paariks päevaks ja hoidke ennast natuke aardejaht. Ma helistasin ka Alkeemikule seda kirjutades ja neid müüdi oma allkirja õllega! (Alates 2014. aastast on õlletehase kauplus suletud.)
Vermont võib jääda ainsaks kohaks maa peal, kus täiuslikku õlut saab pikka aega saada.