01 07
Kuidas ehitada täiusliku Atlanta valmistatud tänupüha
Serpa tänupüha. Heidi Geldhauser Tänupühad on ümber nurga, kuid enne söömise pükste viskamist peate planeerima täiusliku söögi. Ära jõuate selle Stouffersi kasti veel, meil on roogasid ja koostisosi Atlanta parimatest restoranidest ja tarnijatelt, kes kindlasti teid ja teie külalisi annavad teile rõõmuks. Kõik köögist pärinevad suupisted, külmik ja joogid võivad olla pärit kohalikult. Mis on parem viis tänada oma kogukonna eest, kui toetate seda Thanksgiving'ile? Jätkake lugemist, et näha kohalikku deliciousnessi poes teie puhkuse ajal.
02 of 07
Atlanta tänupühade ajal valmistatud kohalikud valmistoidud
Alusta täiuslikult kohalikku tänupüha söögikorda koos suupistetega, mis kindlustavad palett. Storico Fresco ( üks selle aasta kõige kuumemaid restorane ) pakub Itaalia maitsega maitsvaid salateid ja vürtsikatteid. Kui soovite mõnevõrra soojust, korraldage oma kreemja ja lohutav butternut squash supp. Suuremate pere-stiilide jaoks võite minna Alon's Market'isse Morningside'is või Dunwoody'ilt, et pakendada baklazaanroulaadide, grillitud sparglide ja muude köögiviljadega, paprika, mis on täidetud ricotta juustu ja leivaga.
03 07
Atlanta Tänupühade kohalikult tõusnud Türgi
Charlie Browni armastuse eest ära osta ainult kalkunit. Pidage kohalikku, mitte-GMO-linda, kes veetsid suurema osa oma elust roamingist karjamaal. See pole mitte ainult teie jaoks parem (kikerkeha ei anta teile), see tähendab ka seda, et kalkun oli õnnelikum lind ja maitse sellest paremini (tõsiselt, stressi saanud loomad ei tee pehmet liha). Valge tammepargid (Bluffton, GA) on vabalt levinud kalkunid, mis on sertifitseeritud kui GMOd (need on ka Animal Welfare Approved, Certified Humane ja ülemaailmsetes loomapartnerlustes 5+). Mitte rikkuda söögiisu, vaid nad töötlevad ka linde end nulljäätmete käitlemisettevõttes, mis muudab puhtama kogemuse (ja vähem tagasivõtuvõimalusi). Teine võimalus: Loodus Garden Express Krog tänava turul müüb Darby Farms pärandlinnud. Pärandi lindudeks on ajaloolised looduslikud kalkunid, mis peaaegu läksid välja. Nad on ka vabapidamisel ja GMO-vabad, kuid neil on gamier maitse. Pärandkalkunite boonuspunkt: need on kõrgemad oomega 3 rasvhappes!
04 07
Atlanta tänupühade kohapeal valmistatud külgroad
Kui te ei soovi külastada mõnda Atlanta talupidajate hooajaliste köögiviljade turgu , on teil ka teisi võimalusi oma koorma saamiseks. Garnish & Gather, Atlanta eine komplekti kohaletoimetamise teenistus, on külgi, et aidata teie õhtusööki ümardada. Kindlasti palun, valmistatud kohapeal pärinevatest toodetest ja koostisosadest, milleks on nende butternut squash ja pruun riisimarja ning maguskartul ja salvei gratin. Lõuna-Buckheadi pärl, Saltyard, pakub nelja erineva külje paketi 85-le. Peakokk Nick Leahy on hooajaliste toitude korral, ja see näitab nendes külgedes: villitud harilikult veritsud salvei ja pruuni võid; hapukurk, ürdi ja seenekaste; röstitud juurviljad meega glasuuriga ja küüslauguga; ja röstitud magus ja uus kartul koos Provence'i taimede ja suitsutatud meresoolaga.
05 07
Atlanta Tänupühade kohalikult valmistatud leib ja ore
Kui võtate selle tänupüha, andke oma külalistele head asjad. Banner Butter on valmistatud väikestes partiides, kus on kasvatatud hormoonivaba lehma koor. Seal on mitu sorti, sealhulgas meresool, soolatud, küüslaugu ja veelgi magusamad valikud nagu balsamic viigimarja, kaneel ja kardemon. Või leiad võid kogu toidus, kus talupidajad asuvad linnas ja online. Mõõge seda kohalikku H & F-leiba, mis on valmistatud linna Westside pagariäri.
06 07
Atlanta Tänupühade kohapeal valmistatud magustoidud
Pole tähtis, kui täis sa oled, teate, et Thanksgiving'il peate magustama. Jätke see ekspertidele ja haarake väikestest tart Bakeshopist pärit kõrvitsakaramelliput. See on valmistatud orgaanilisest kõrvitsalisest ja rikastatud karamellikastmega, mis on valmistatud kooki Fraiche'st. Kui kõrvitsa pole teie asi, proovige Põhja-Gruusia õunte, rukkijahu ja leherääre-vahtrasiirupi või šokolaadikooret sisaldava šokolaadikaramelli valmistatud õuna galetteit. Kui vajate vähest soojust, peate olema hubane kuni Xocolatli jookide šokolaadi kast. Xocolatl on väikesemahuline šokolaadifirma, kes tegeleb Krog tänava turuga. Nende jookide šokolaadikast hoolitseb iga õhtusöögiga magus hammas. See sisaldab ühekordse päritoluga jookide šokolaadi, käsitsi valmistatud Malvi Marshmallowsi (teine Atlanta ettevõte), vürtside segu, 10-untsiga kruusid ja viie untsa demitasu kruus.
07 07
Õnnistage Atlanta tänupüha kohalikku kohvi
Iga-aastased pereüritused võivad olla stressirohke, mistõttu on meil vein. Kolm õde viinamarjaistandus (Dahlonega, GA) pakub mitut sorti Cabernet Franc, Chardonnay ja Pinot Noir. Neil on ka samasugusel viisil nagu šampanjaga valmistatud vahuveinid (see on pudelis sekundaarne kääritamine). Võite võtta ühepäevareise ja osta veini veinikeldris või leida seda Torni linnas. Kui Gruusia valmistatud veinid ei kummuta oma väljamõeldist, siis toetage Glenwoodi pargis paiknevat kohalikku veinipoest nagu Perrine's Westside'i või 3 Parki veini.
Ära unusta õlut ja kõva õuna-siidri juua! Tundub, et igal nädalal avaneb Atlanta uus õlletehas, millest igaühel on oma ainulaadne ülevõetud häid asju - meist arvab, et Second Self'i Thai Nisu suudab sellel talul suurepäraselt paari uut kalkunit paarida. Õnneks veedavad enamik kohalikke õlletehaseid purgid ja pudelid linna tarnijatele. Kontrollige kasvatajate kauplusi nagu Hop City ja Stout Brothers.
Kuigi raske õunasiider on janu-kustutamise igal aastal, see on eriti armas sügisel. Swing by Urban Tree Cidery on Westside jaoks growler või otsima Tree Horn kanistrid linna kauplustes.