Blanquette'i kodu, päris esimene vahuvein
Vahuveinide leiutis - kas šampanjas või Limouxis?
Suurem osa maailma pühendab vahuveini leiutamist Champagne'i piirkonnas ja Dom Perignon'ile. Legend ja võimalik tõeline lugu on palju huvitavamad. Limouxi põliselanike sõnul loodi see vaid paar miili väljaspool peamist linna. Selle olemasolu on dokumenteeritud juba 1500. aastatel. Kui suur Dom jõudis läbi Limouxi, varastas ta idee.
Või nii legend läheb.
Kuid on veel üks seos; kogu keskajal ja renessanssini, tegelikult kuni Prantsuse revolutsioonini, olid munkad, kes tegid nii palju elusaid elusid ja toitlustasid ning Limoux vahuvein ei ole erand.
Nii ... Kus oli Limoux esimene toodetud?
Sa ei saa lahkuda Abbaye de St-Hilaire'ist lähedal asuvasse St-Hilaire'i küla, mis on arvatavasti koht, kus 1531. aastal avastati mungad, kuidas vahuveini valmistada. Erinevalt vahuveost ühendusest on maitre de Cabestany, kes reisis läbi piirkonna, 13. sajandil katedraalis sarkofaagiga põnev koht, millel on erakordselt eristav kujud. Sarkofaagil on romaan, mis kujutab Toulouse'i patrooni St Sernine martyrdomat. Teda tõmbas hukk tema surmale, seejärel maeti siia.
Limouxi linn
Ükskõik, kes on õige veini päritolu poolest, on Limoux armas väike linn, millel on suur süda.
Selles on koduks üks Euroopa populaarseimatest karnavustest , kahene kuu pikkune jumalateenistus, muusika ja prantsuse Joie de Vivre . Lummav Aude jõgi ulatub läbi väikese linna, kus vanalinnas paikneb unine elu keskpunktis de la République. Ärge kaotage promenade du Tivoli.
Istuge ühte kohalikest kohvikutest, Blanquette'i hõõrudes ja lihtsalt lase oma mured põgeneda teie meelest.
Mõjutanud reedeturgu kohalike toodete ja erialade proovimiseks. Külastage Automate'i muuseumi ja ainulaadset klaverimuuseumi, mis räägib lugu instrumentaarsest arengust ja millel on kontserdisaal suurepäraste etenduste jaoks, mis avanevad aprillist oktoobrini.
Mõne väikese rahuvaliku jaoks võõraste lillede Botanic Park'iga tehke La Bouillère'i linna äärelinnas. Ignoreerige linna ümbrust; Ükskord aias peitub linna hõre elu miljon miili.
Mine Blanquette'i ja ...
Kuid Blanquette on tõeline mõtisklus. Ma tegelikult eelistan seda oma populaarsemast šampanja nõbu. Sellel on Lõuna-Prantsusmaa seadetele sobilik, kuivas ja pehmem isiksus. Kuigi USA veinipoodides on raske leida, leidisin veebisaidi, kus saate seda praegu osta!
Kuigi Blanquette on piirkonna väide mitte-nii silmapaistev kuulus, toodavad kohalikud viinajad suurepäraseid šardoneid, syrahs ja Crémant de Limoux, mis on segu šardonee ja tshenini viinamarjadest.
Mida näha lähimast
Limoux asub Prantsusmaal dramaatilise Cathari riigi südames , vaid mõne minuti kaugusel keskaegse seinaäärsest Carcassonne'i linnast. Suvel, kui Carcassonne, UNESCO maailmapärandi nimistusse pandud turistide õmblused, viibib Limouxis ja sõidab Carcassonne'iga päev.
See on üks kõige ilusamaid Prantsusmaa piirkondi, kus te sõidate, kui te läbite viinamarjaistandused ja sõidate mööda teid, mis on vooderdatud kõrgete tasapindadega. Lõpeta veinitööstuses degusteerimiseks. Andke rõõmu puuviljadest, maitsvatest Languedocian hautatud valgetest oadest ja lihast.
Kui kõik see läheb liiga kaugele, mine Aulle-les-Bains'ile Limouxi lõunasse, et saaksite veidi spaa puhata ja lõõgastuda.
Kus viibida
Kui soovite külastada, on Limouxis või selle lähedal mõned majutusvõimalused. Hôtel Le Monastère (üllatus, üllatus) asuvas endises keskaegses kloostris avaneb atmosfääris parimaks.
Armas Moderne et Pigeon asub suurepärases asukohas ja asub 18. sajandist pärit hoones.
Loe kommentaare, võrdlevad hindu ja broneerige hotelli Moderne et Pigeon hotellis TripAdvisor.
Redigeerinud Mary Anne Evans