Hotel Cipriani restoran

01 02

Copacabana palee, Rio de Janeiro, Brasiilia

Copacabana palee Cipriani kujundab legitiimse hotelli arengut, mis avati 1923. aastal, alates selle ostmisest Orient-Expressi poolt 1989. aastal. Cipriani on alates 1990. aastatest üks Rio de Janeiore parimatest valikutest peene Itaalia köögi jaoks, mil see kui hotelli peamine restoran, asendada Bife de Ouro - Golden Steak. Copacabana'l on basseiniäärne Pérgula restoran, samuti kaks baari.

2011. aastal oli restoran täielikult ümber kujundatud. Prantsuse arhitekt Michel Jouannet, kes vastutab ka hotelli Cipriani töö eest ja Brasiilia teise Orient-Expressi asutuse renoveerimise eest - Hotel das Cataratas Iguaçu kallastel tõi Veneetsia elegantsi.

Luksuslikud detailid on Fortuny lambid, Veneetsia stseenidest kujutatavad akvarellid, Hotel Cipriani külalistemajas otse väljaulatuvad laelambid. Palaco akendest avaneb vaade Copacabana palee basseinile, valged lauad , mis meenutavad Piazza San Marco kohvikuid.

Saadud õhkkond, üsna romantiline, sobib ilusti koos üldise hotelli sisekujundusega, mis on alates 1990ndate aastate algusest saanud mitmesuguseid renoveerimisi ja mis on Prantsuse arhitekti Joseph Gire'i originaalsest disainist kõige paremini kasutatud - see omakorda oli inspireeritud hotelli uimastamisest nagu näiteks Le Negresco Nizza .

Cipriani köök:

Luca Orini on Cipriani uus peakokk alates 2013. aasta lõpust. Ta töötas varem Itaalias Taormina Grand Hotel Timeo poolt Orient-Express.

2014. aasta veebruaris korraldab peakokk uue menüü, mis peegeldab tema kaasaegset kaldus ja tema ülevaadet Brasiilia eelistustest.

Uuenduste hulka kuulub kommenteeritud lõunasöögi menüü.

Kleit kood: Smart juhuslik
Alla 10-aastased lapsed pole lubatud

Reservatsioonid:

Helistage või e-posti aadressil alimentos.bebidas@copacabanapalace.com.br
Broneeri internetis

Aadress:

Copacabana palee
Avenida Atlântica 1702
Copacabana
Rio de Janeiro - RJ

Luksemburgi ja epüürreanide kogemused maailma reisides:

• Luksuslik reisimine
• Kulinaaria Reisimine

02 02

Chef's tabel Cipriani restoranis

Restorani Hotel Cipriani restoranis on ainult kuus istekohta, kus serveeritakse kööki köögi poole, et isiklikult valmistuda koka Luca Orini poolt. Maitsvat menüüd ühendab restorani sommeljee koos restorani peenise keldri veinidega.

Einestamise lõppedes saate kohandatud menüü, mille on kirjutanud peakokk Finamore.

Tabelit saab broneerida ühele kuni kuuele külalaile inimesele R $ 500 inimese kohta, millele lisandub 10% teenustasu.