01 of 11
Waterside Inn sissepääs
Bray on 16. sajandil asuv küla Thamesi jõe kallastel. © Susan Breslow Sardone. Tere tulemast Waterside Inni, meka paaridele, kes hindavad head Prantsuse toitu ja veini. Waterside Inn asub Thamesi jõe väikelinnas Bray'is väljaspool Londonit, kus on 13 hotellituba.
Alates 16. sajandist, kui Shakespeare tegi uusi teaterrühmi, Bray on klassikaline Tudori linn, selle valgete hoonetega, millele on rõhutatud mustad puidust. Nii väike kui see on, Bray on gourmet meka.
Maailma tuntud Michel Rouxi juhendamisel ja juhtimisel alates 1972. aastast on Waterside Inn järjekindlalt saanud kolme Michelini tähte, mis on saavutatav kõige kõrgemal tasemel. Bray on koduks teisele kolme tärni Michelini restoranile The Fat Duck, mis on ka Relais & Chateaux vara.
Waterside Inn
Ferry Road
Bray SL6 2AT
+ 44 (0) 1628 620 69102 of 11
Waterside Inni eesruum
Keskosas olev suur foto näitab Alain Rouxi, asutaja poega ja nüüd köögis juhtiv jõud. © Susan Breslow Sardone. Külastage Waterside Inni vastuvõtuplatti, et alustada oma gurmaanide kogemust.
Raamitud fotod kujutavad vara perekonda ja sõpru. Paljud maailma kõige tuntumad näited - alates Elizabeth Taylorilt kuni Queen Elizabeth II-st - on teinud Waterside Innile avanemise 1972. aastal.
03 of 11
Toast Teie hea õnne
Majavein on Laurent Perrier; Cavée on Waterside Inni asutaja Michel Roux. © Susan Breslow Sardone. Waterside Inni toidud algavad aperitiiviga terrassil, kust avaneb vaade Thamesi jõele.
Majutusasutus Waterside Inn on avatud aastaringselt välja arvatud mitme nädala jooksul ning serveerib lõunat ja õhtusööki kolmapäevast pühapäevani. Suvekuudel on saadaval ka teisipäevased õhtusöögid. Reservatsioonid on nii söögituba kui ka ööbimise võimalused.
04 of 11
Amuse Bouche at Waterside Inn
Soojad, maitsestatud juustuõled pakkusid esile teiste väikeste hors d'oeuvres'e esitlemisel. © Susan Breslow Sardone. Alain Rouxi kokandus, see neljaosaline amuse bouche pakkus lõhnade ja tekstuuride sümfooniat.
Lahtiseklaas sisaldas arbuusimahl, mis oli tükeldatud džinni ja küpsetatud selleriga, mis oli juunis päikesepaistelisel päeval täiuslik.
Selle miniatiivse neljaosalise kulinaarse ansambli maitsmine, mis oli varjutatud vihmavarjudega, meie ümbritsevate rooside lõhnaga, meie meeled olid ärritunud ja palatid pihkusid.
05 of 11
Waterside Inn söögituba
Lauad on paigutatud paksu damask-voodipesu, trahvi kristallist kangast, väga poleeritud hõbedat ja Raynaud riiki. © Susan Breslow Sardone. Waterside Inni söögitoas on ainult 20 tabelit. Imeilustav võlu, Inn üldjuht Diego Masciaga korraldab ruumi dirigendina.
Restoran on juhitud rahvusvaheliselt tuntud kokakunsti Michel Rouxi ja tema andekas poja Alainiga, kes on võtnud üle igapäevased köögitööd, ja see on sihtkoht keerukatele söögikohtadele.
Waterside Inni söögikordade hind on järsk, kus töötajad on 20 köögis ülimalt kõrgeid standardeid ja ainult parimaid ja värskeid koostisaineid, mida iga toit valmistatakse. Paarid saavad valida prix-fixe menüü ja kallima à la carte'i vahel. Hüvitised ja käibemaks sisalduvad mõlemas.
Lisaks piletihindadele on restorani romantiline seade ennast erakordne, nii nagu Thamesi jõel on takistusteta vaade. Perimeeter pakub välistingimusi lauad ja toolid, mis on kaitstud päikese käes vihmavarjudest.
Külastasime juunis, kui rohkelt rohelisi rohelisi ronimist lisasid oma aroomi õhku. Kuid see on ainult alustajate jaoks. Kui olete menüüst valinud, suunatakse teid külgnevas kliimaseadmega kontrollitavas söögitoas, mis on ka veega.
06 of 11
Summer Entrée Waterside Innis
See sisseseade Waterside Innis koosneb praetud John Dory'ist, mida serveeritakse küüslaugukastmega emulsioonina nagu supi. © Susan Breslow Sardone. Suvel pärastlõunal kulinaarne plaat.
Menüü muutub kord kvartalis koos aastaaegadega. Lisaks kaladele saavad külastajad valida menüüst veiseliha, lambaliha, küüliku, vasikaliha või pardi, mis on trükitud nii prantsuse kui ka inglise keeles. Samuti on saadaval taimetoitlased.
07 of 11
Waterside Inn'i juustukaart
Waterside Inni korvis domineerivad prantsuse ja inglise juustud. Vali oma lemmikud ja nendega võib kaasneda kreekerid, kuivatatud aprikoosid ja viigimarjad. © Susan Breslow Sardone. Juustukursi traditsiooniliselt serveeritakse pärast sööki ja enne (või selle asemel) magustoidu.
08 of 11
Vaarika Soufflé at Waterside Inn
Suffla on saadaval, kui vaarikad on hooaja tipptasemel. Kui soovite seda magustoitu proovida, teavitage põhikursust tellides kööki. Selleks kulub 20 minutit ettevalmistamiseks - see annab unustamatu mälestuse eluks. © Susan Breslow Sardone. Meie õhtusöök Waterside'is oli vaarika suffli, selle koorik oli nii kerge kui ka magus, sest see sulatati nagu puuvillakompvekid.
Kas süüa või kavatsete õppida? Võta koju Waterside Inni kokaraamat. Teiste allkirjade kingituste hulka kuuluvad veinikokkid, kohv, konjak, isegi kööginõud.
09 of 11
Waterside Inn Külalistetuba
Tähista erakorraline sündmus Waterside Innis. Siin saate jääda suurepärasele söögikorrale, imemiseks Šampanjat ja veini, mis ei puutu koju sõitma ja veetma voodisse maitstaks. © Susan Breslow Sardone. Kõik Waterside Inn toad on oma kujunduse ja sisekujundusega unikaalsed.
Alates kahe magamistoaga sviidist, millel on rõdu (sobib paaridele, kes reisivad koos), on väike Boathouse'i tuba, mis on mõeldud romantikaks.
Toa väljastatakse lihtsalt, kuid suhu veetlev hommikusöök - värsked sarvesaiad, valu au šokolaad, mahl ja kohv.
Tõeline kulinaarne kogemus algab lõunaeinetega ja seda korratakse õhtusöögi ajal menüüvalikutega. Inni külastajana saate vabalt jõuda söögikordadesse; teie laud hoitakse sinu jaoks.
Üleöö külalised võivad soovida peatada ka Püha Miikaeli kirik, mis pärineb 1293. aastast. Mõlemad Windsori kindlus , kuninganna kodu; ja Eton, kodus põlvkondade inglise kooliõpilastele; on viis minutit Innist. Ascot on 15 minutit. Runnymede, kus Magna Carta allkirjastati, on 20-minutilise autosõidu kaugusel.
10 11-st
Waterside Inn Sihtkoht Pulmad
Hotell asub teisel korrusel, kus on kaks privaatset söögituba. See mahutab kuni 40 külalist. © Susan Breslow Sardone. Waterside Inn pakub kahte privaatset söögituba, mida saab kohandada lõunasöögi või õhtuste pulmade vastuvõtmiseks.
Kuigi Waterside Innil ei ole ruumi üle 40 ööpäevaringseks külastamiseks, võib see majutada pruudi ja peigmehe ning paarid. Kuna linn on nii väike, võib ülejäänud pulmapidu jääda lähedale.
11 of 11
Eraldi söögituba sobib kuninganna juurde
Jõe maja söögilaud võib asetada kuni 14 inimest. © Susan Breslow Sardone. River Cottage pakub privaatset söögituba, eraldi elutuba ja seintega sisehoov. Pulma saab siin seaduslikult sooritada.
Tihti läheb lähedalasuv Windsor Castle kohalik naine einestama oma lähimast ja kallimast. Te võite tunda teda kuninganna Elizabeth II.
Cottage'i jõe hubane elutuba on sisustatud Michel Rouxi isikliku kogumise antiikesemete ja maalidega, mis kajastavad head toitu, häid sõpru ja head erivajadustega ümbritsetud vestlust.
Nagu reisitööstuses tavapäraselt levinud, anti kirjanikule nende teenuste ülevaatamiseks tasuta eine. Kuigi see pole seda ülevaadet mõjutanud, usub info.com, et kõik potentsiaalsed huvide konfliktid on täielikult avalikustatud. Lisateabe saamiseks vaadake meie eetikapoliitikat .