01 of 11
Harley Farmsi külastus
Silicon Valley linnas pole veel palju talusid. 1960.-1970. Aastatel hakkas varasemat põllumajanduspiirkonda nägema pigem paremaks tehnoloogiaettevõtete kui toidu tootmiseks ja suurema osa maadest hävitati kodude ja kontoriparkide ehitamiseks. Õnneks on San Mateo maakonna rannikul ikkagi tema arvukalt väikseid põllumajandusettevõtteid, kes jätkavad piirkonna põllumajanduslikku pärandit.
Harley Farms Goat Dairy on piimasektori farm Pescadero, California. Talu juures on kohapealne juustupood, kus saate osta oma omatehtud kitsepiimatooteid, mis on iga päev värskelt värsked. Talu pakub ka ühetunnise ekskursiooni, mis võtab külastajaid karjamaale, et kohtuda kitsedega, lüpsihoone kaudu, kööki, et saada teada oma juustu valmistamise protsessist ja lõpuks oma maalähedast heinaruumist oma värskete juustude proovimiseks.
See on huvitav kogemus toidule ja lõbu kogu perele.
Klõpsake ülaosas olevate nooltega, et külastada talu virtuaalselt.
Harley Farms Goat Dairy | 205 North Street, Pescadero, CA | 650-879-0480
Reisi hind: 20 $ täiskasvanutele / vanuses 11+, 10-10-aastased lapsed vanuses 5-10, lapsed 5 ja alla on tasuta. Reisid täidavad kiiresti, seega kindlasti reserveerige veebis.
http://www.harleyfarms.com/
02 of 11
Kohtumine kitsede Harley Farms
Harley Farmsi kitsekasv algab külaskäiguga karjamaale, et need ilusad daamid täita.
03 of 11
Noh, tere seal!
Põllumajandustootjad panevad kitsede sarved ette, et nad ei võtaks üksteist vigastades, kui nad võitlevad ja mängivad. Juuad jäävad tundlikuks ja kitsed saavad külastajate vastu hõõruda oma sarvedest. Meie juhendaja ütles, et see oli nagu sügelemise kriimustamine.
Ärge unustage kanda suletud jalatseid kingi, et see matk välja muddy karjamaa. Ma ei teinud seda ja kahetses seda.
04 of 11
Laamad kellal
Talus on karjamaal kaks llast, mis mul õnnestus üllatada, aidates karja kindlustada. Nad jälgivad öösel kitsede üle, kaitstes neid koootidest ja inimeste sissetungijatest.
05 of 11
Baby kitsed!
Kui külastate Harley Farmsi kevadel (veebruari keskpaigast mai lõpuni), näete tõenäoliselt vastsündinud ja noorukeid. Ekskursioon tutvustab teid kitse "lasteaias", kus saate noorte kitse kohtuda ja isegi hoida.
06 of 11
Kitse lüpsikambri sees
Kitsed lastakse üks kord päevas hommikul ja seejärel masinad ja mitu miili joont) puhastatakse ja põhjalikult desinfitseeritakse.
07 of 11
Kitsejuust - vadakust piserdamine.
Järgmine peatus on köök, kus värsket piima kasvatatakse ja pingutatakse mitme päeva jooksul. Seejärel pressitakse see juustesse ja pakitakse müügiks.
08 of 11
Söödava lilli ja maitsetaimi lisamine juustule
Köögis kutsuti kõiki meie reisi lastel proovima oma kätt lillede ja maitsetaimede pressimisel värskesse juuresse.
09 of 11
Kutsekastme maitsmine majapidamise lõpus
Parim osa ekskursioonist: maitsmine, kui proovite proovida Harley Farmsi värske kitsejuustu mitut sorti.
10 11-st
Harley Farms söödavad lille- ja ürdi aiad
Nendes aedades kasvatatakse kohapeal kõik söödavad lilled ja maitsetaimed, mida kasutatakse põllumajandusettevõtte loomingute pakendamiseks.
11 of 11
Harley Farmi juustu pood
Viimane peatumine: Harley Farmsi juustupood, kes võtab enda koju kohale juustu ja kohaliku käsitöötooteid.
Tundub vabalt, et koor juust külmub hästi.