Kuhu minna, kui soovid looduslikku ulukit ja võid
Kuigi Austinis olevaid väikseid söögikohti võib nimetada ainult prantsuse keelteks, pakutakse paljusid klassikalisi Prantsuse kööki või Prantsusmaa inspireeritud roogasid.
1. Lenoir
Lenoir ostab alati väljakujunenud hooajamenüüle, kui see on võimalik, ostes tema toodete ja liha Kesk-Texas tarneettevõtjatelt. Populaarseteks roogadeks on petipiim, grillitud vutid ja kanafilee panisse. Kui see on kättesaadav, on Coho lõhe ceviche - melon ja avokaado püree - must-olla.
Lenoir on väikeses vanas majas suurepärane valik esimeseks või viiekümnendaks kuupäevaks. 1807 Lõuna 1.; (512) 215-9778
2. Chez Nous
Lähis 6. tänava rahumeelne peatus on Chez Nous Prantsuse restoran ilma suhtumist - kuigi paljud ettekandjad on tegelikult prantslased. Avatud 1982. aastal, on juhuslik bistroo mõistliku hinnaga, kuid toit on järjepidevalt tipptasemel. Alustajate jaoks proovige eskargot seente ja vasikatootega. Võimalik, et prääniku hulka kuuluvad pruunid ja lõhe koos krabi remouladega. Šokolaadimassi valik on magustoit. 510 Neches Street; (512) 473-2413
3. Justine Brasserie
Chez Nouse suhtumise skaala vastassuunas on Justine. Selleks et olla õiglane, on suhtumine siin enamasti hipsterist tuletatud - mitte prantsuse keeles. Vaatamata sellele, et asub Austin-äärses idaosas, on väike restoran jõudnud tõsiselt lojaalseks. Ruumi on nii intiimne, et paljud külastajad eelistavad süüa väljaspool, kui ilm on ilusad.
Lisaks escargot'ile ja basseinile leiate menüüst veidi Austin'i põnevust: The Royale with Cheese. Vaatamata kummituslikule nimele on see üks suurepärane burger ja friikartulid. Märkus vanematele: ärge külastage Justine veebisaiti lastega toas; saidil hakkab kohe mängima vintage softcore porn movie.
4710 East 5th Street; (512) 385-2900
5. laV
Austinis üks väheseid Prantsuse restorane, millel on tõeliselt tähtkujulik veinikaart, on laV ka abivalmid someljee, et aidata seda kõik selgitada. Värske starteri jaoks vali suhkrupeedi ja arbuusi salat (kui see on hooajal). Üks parimaid toite on lambaliha T-luu baklazaaniga. Diners, kellele meeldib väike kiht koos õhtusöögiga, on ristito kaheksajalaga võitja. Dramaatilise lõpu jaoks proovige ooperikoogi sarapuupähklise ja šokolaadikreemiga. 1501 East 7th Street; (512) 391-1888