Arizona igavese päikesega ei ole üllatav, et riik toodab suurepärast köögiviljade ja puuviljade valikut. Ja selle lähedus Mehhiko ja tugevate Native American kohalolek tähendab, et piirkond toodab selles riigis parimaid Mehhiko ja Edela-Euroopa toitu. Ärge jätke Arizona ilma neid nelja parimat toidu reisi kogemust katsetamata.
01, 04
Mõned riigi parimad talvised tooted on Yumal
flickr.com/Ken Lund Yuma, Arizona, on Maa peamine päikesepaisteline koht aastas üle 11 tunni päikese päevas. Kuigi ülejäänud Ameerika Ühendriigid on kaetud jakidesse ja kindadesse, toodab Yuma 90% riigi saarest november kuni veebruar. See on ka üks maailma suurimaid medjoolide kuupäevade tootjaid.
Igal talvel tähistab Yuma oma talviseid köögivilju koos Salattupäevadega, toidutarnijatega ja toiduvalmistamise meeleavaldustega tõelise tööpõllu keskel.
02 04
Toitu kaktusest
Robert Alexander Kui olete juba mõelnud kaktusest kui imelikust taimest, mõtle uuesti. Arizonas on sageli menüüs kaktus. Proovige nopales --- või lamedad padjad kaktusest, lõigatud ribadesse ja hautatud kuni pakkumise tegemiseni - paljude traditsiooniliste Mehhiko restoranide juures, sealhulgas Phoenixis asuvas Los Reyes de la Torta's, mis serveerib nopales kanaga ja Asi es la Vida Phoenix, mis teenib neid oma queso fundido osana. Või proovige kaktusfilme Cedillo klubiga Sedonas kaklipuu kastmes.
Või kui soovite mõnda magusamat, vali kargepõrsastega valmistatud jook või magustoit, punakas sibulakook, mis asub kaktusa peal. Atlandi pirn margaritas on valik Arizonas juua ja eriti armas versioon on saadaval Grand Canyon Lodge North Rim'is, kus jooki serveeritakse suurepärase vaatega kuulsale kanjonile. Või võite osta ka Cactus Candy Company'ist pärit kibuvitsa pärlmutrist. Ükskõik, mida proovite, on kindlasti unikaalne Arizona maitse.
03 alates 04
Proovige Native American eriala praetud leiba
Kuigi Aasia rahvastel on kogu Ameerika toiduvalmistamise puhul Native American mõju - alates tšillist grillini --- Arizona, on võimalik proovida traditsioonilisi Native American toite. Praetud leib on selle köögi lahutamatu osa. Navajo friiblate pärineb 144 aastat tagasi, kui Ameerika Ühendriigid sundisid Arizonas elavaid indiaanlasi tegema 300-kilomeetrilist teekonda, mis on tuntud kui "pikk kõnn", ja ümber paigutada New Mexico'isse ", mille tulemuseks on Põhja-Ameeriklased, kes leiutasid praeguse leiba, mis põhineb valitsuse pakutavatel kuiv toodetel.
Arizonas on selle eritariibi saamiseks palju kohti, mida saab ka serveerida homogeniseeritud veiseliha hautis või India tacos. Proovige Fry Leib maja või Sunna Fry Leib Wagon lähedal Phoenix. Või peage tipptasemel söögikorda, mis on kogunenud kujutlusvõimelise Native American piletihinda juures Wild's Horse Passi Kai, kus võite proovida roogitud Foie Grasi käpa käpa ja tatarrajaga.04 04
Lõbutsege Mehhiko edelaosas
James Beardi sihtasutus Instagram Muidugi, olete kuulnud Tex-Mexist, kuid New Mexico ja Arizona omavad oma versiooni Mehhiko piletihindast, mis sisaldab rohkem Native American kööki. Põhiline näide on "Indian taco", mis on valmistatud praetud maitsestatud veiseliha, salati ja köögiviljade pakendamise teel. Või sööge enchiladasid oma südameasutusse Gadzooksis, kus saate valida täidiseid, kastmeid ja täidiseid. Sõltumata sellest, mida te valite, armastate teie Mehhiko edelaosas toitu.