7 toitu, mida peate proovima Lake Como restoranides

Kui sa sööd nagu Como järve piirkonnas, saate tellida hõrgutisi, nagu näiteks metssiga, triip ja järvel. Valitseb Lariani kööki, kuid siin on eriti mõned Itaalia omadused. Te võite arvata, et juba teate, mida Itaalias süüa, kuid siin on Como järvest proovida parimad toidud.

• 01 07

  Risotto con Filetti di Pesce Persico (Perch koos Risotto)

  Kui külastajad võtavad osa Como järve ahvenat iseloomustavast taldrist, saavad nad nautida suhteliselt selget südametunnistust. Toitumisspetsialistid on leidnud Como järve ahvena, et olla madala rasvasisaldusega ning rikkalikult ürgvalke ja oomega-3 rasvhappeid.

  See on veel üks näide roogist, mis on tehtud suures osas tänu värskete kohalike koostisosade väärtusele.

  See on mõnikord serveeritud pasta pasta-tassil või-pähkli, salvei, parmesani ja viinamarjavirdega.

  Kuhu süüa Risotto con filetti di pesce persico : Ristorante Sociale, Via Rodari 6, Como asub linna keskuses, kõige populaarsemate ostukärude tänavate läheduses. Hoone pärineb 1813. aastast, kuid taastati 2008. aastal. Omanikud ütlevad, et nende edu valem on "elementide lihtsus ja kvaliteet". Suletud teisipäeviti; soovitatavad broneeringud.

• 02 of 07

  Insalata Caprese (tomati salat)

  Insalata Caprese pärineb Capri saarelt. Kuid Itaalia muud piirkonnad on kasutusele võtnud selle tomati ja mozzarella salat, lisades kohapeal kohalikke kergeid erinevusi.

  Kuna tass on suhteliselt lihtne, on oluline, et koostisosad oleksid värsked ja maitsvad. Teised Itaalia piirkonnad on tomatite kasvatamiseks paremini tuntud, kuid Como järve piirkonnas pakutakse Como ja Lecco vahel mitmeid erinevaid põllumajandustootjate turge.

  Kohalikel kokadel on juurdepääs värskele varale, võib-olla peamine põhjus, miks Insalata Caprese on nii populaarne ja suhteliselt lihtne kohalike menüüde puhul.

  Kui süüa insalata Caprese : Grand Hotel Tremezzo Via Regina Tremezzina pakub ilusa terrassi vista, kust nautida seda salatit - vaadet, mida Greta Garbo nautis. Teine võimalus vaatega on Castello di Vezio Varenna kohal asuvas mäeküljel.

• 03 07

  Brasato di Cinghiale Selvatico (põõsas metssiga)

  Hoiukondi, kes püüavad Como järvest ümbritsevatesse metsakäikesse, hoiatatakse metssiga. Diners otsivad ka metssiga küpsetatud hautis või hautis.

  Metsikuu on sügisel lemmik, kuid see ilmub muude hooaegade menüüdes. Sageli on see veinist marineeritud ja serveeritud värskete kohalike köögiviljade.

  Kuidas süüa brosato di cinghiale selvatico Como järve piirkonnas: Trattoria Baita Belvedere, Località Chevrio 43 Bellagio pakub mitmesugustes stiilides metssiga, sealhulgas karastusjooki. Lisaks saate nautida panoraamvaateid Bellagio ja järvele.

• 04 07

  Polenta

  Polenta on populaarne menüüvalik, peamiselt ananass või toidulisand. Sageli on see valmistatud maisisööda valmistamisel ja serveeritakse mitmel viisil.

  Mõned portsjonid on kreemjad ja kuumad, koos konsistentsiga, mida leiate Ameerika peekonnas või poorses. Mõnikord on polenta jahutatud, tükeldatud nagu leib, seejärel küpsetatud või praetud.

  Kui sööma polenta Como järve piirkonnas: Trattoria del Bracconieri, Via Roma 1 Brunate's, on bistroo, mis uhkustab suurema osa traditsioonilistest Como lemmikutest. Polenta on siin põhjaga punane vein metssiga, hautatud šoti angus-veiseliha juustu või porinoidiga seentega. Pange tähele, et see on suletud neljapäeviti.

• 05 07

  Foiolo (Tripe)

  Busecca või foiolo on variatsioon Lombardia tavalises toidulisandis , mida nimetatakse trippaks või mida ameeriklased nimetavad triipiks. Talupidajad küpsetasid seda põlvkondade jaoks ja isegi sai mõnedel linnadel jõulude õhtusöögi traditsiooniliseks osaks.

  Foiolo kujutab endast kõige leebemat triiput . Mõned külastajad ei saa muljet, et see on lehma kõhuga esile tõstetud osa, kuid see on osa kohalikust köögist. See on seikluslik eelistus, ja erinevalt mõnest teisest valikust on maitse tavaliselt üsna neutraalne.

  Kust Como järvest foiolo süüa: hotellis Posta restoran La Veranda Via S. Rocco Motrasio pakub hooajalisi menüüsid bussikana .

• 06 07

  Missoltino (päikesekuivatatud järvel)

  Päikesekuivatatud järvede on selles piirkonnas teeninud põlvkondade jaoks. Shad on sardiinipere liikmeteks ja nad koolivad Como järvest arvukalt. Kalamehed soojasid neid mitu päeva, seejärel riputage varju kuivama. Itaalia keeles on menüüelement missoltino .

  Kuid protsess on palju rohkem kaasatud kui enamik külalisi ette kujutada. Suuremad valud on võetud selleks, et tagada just õige soola kogus ja et vananemisprotsess toimuks õigesti.

  Missoltino võidakse serveerida leibaga nagu söögiisu.

  Kust Comosto järvest jääb messoltino : Hotel Metropole Suisse, Como Piazza Cavour 19 pakub keos / suve menüüdes misostiinot .

• 07 07

  Fragole con Gelato (maasikad Gelatoga)

  Telli fragole con gelato ja te saate viilutatud maasikaid peal peene Itaalia jäätise serveerimisel. Mõned, kes otsivad lummavat magustoosi, võivad leida selle valiku pigem igavaks. Kuid atraktiivsus suureneb, kui arvestada, et teatud aastaaegadel on maasikad üsna värsked. Muide, Itaalia on maailma suuruselt neljas maasikate eksportija.

  Kus süüa Como järve kaldal fragale Comgelato : Baba Yaga Steakhouse & Pizza, Bellagio Via Eugenio Vitali 8 asub linna ajaloolises keskuses. Hinnad on mõõdukad, kuid atmosfäär on piisavalt juhuslik, et külastada erinevaid külastajaid. Suletud kolmapäeviti.