Riigi allkiri Toit on lihtne lõbutsemine
Suur osa ameeriklastest paneb oma ketšupi prantsuse friikartulid ja vaatab igaühele, kes seda teed mööda läheb. Mayo's friikartulid on enamasti Euroopa rõõmuga, kuid see on Atlandi ookeani selle külje kasvav suundumus. Mõned inimesed panevad friikartulid ranch või sinise juustu kaste. Mõned tahavad, et nad sulatatud juustult leotataksid. Kuid kõigil, kes on Utaani emakeel, oleks kindlasti raske rasvata friikartulit ilma praetud kastmes.
Praetud kastmega ??? Igal inimesel, kes Läänes pole kunagi elanud või reisinud, pole kindlasti aimugi, mis see armastatud asi on.
Mis on praadikastmes?
Utah-praadimata kastmes, mida ei tohi segi ajada Aasia juurvilja kastmega, on lihtsalt Utahis asuvates restoranides ja kogu Mountain West'is populaarseks peetud ketšupi ja majoneesi kombinatsioon lihtsa kastmega, mis on mõeldud friikartulite ja mõnikord levinud burgerite ja võileibade vahel.
Utahil põhinev burgerketi Arctic Circle väidab, et on 1930. aastatel välja töötanud praetud kastmega. Loomulikult ei ole ketšupi ja majoneesi kombineerimine ainulaadne idee ja maitseainet tuntakse mitmesuguste nimede järgi ja on maailmas erinev. Näiteks Argentinas nimetatakse seda "golfikastmeks" ja seda kasutatakse friikartulite, burgerite ja võileibade puhul. Saksamaal nimetatakse seda "rott weiss" või "punane valge". Erinevat liiki köök, ketšup ja Mayo kombineeritakse väikeste koguste sinepi, küüslaugu, sidrunimahla ja / või kuuma kastmega kasutamiseks maitsetaimena.
Praetud saia retsept
Tee oma praetud kastmega umbes sama lihtne kui köögis saab. Põhjapoolsete ringidega restoranide tegevjuht Kasey Christensen ütleb, et kett jääb esialgse retseptiga, mis on võrdne osadega majoneesi ja ketšupi. Kuid on palju variatsioone. Mõned näevad seda nagu 1-osaline ketšup ja 2 osa majoneesi või muud ketšupi ja mayo suhte muutused.
Mitte-puristide puhul lisandub muu hulgas Worcestershire'i kaste, kuum kastme, äädikas, pipar ja peaaegu kõik vürtsid, mis teile meeldivad, kui sulle meeldib vürtsikas või kuum. Ja siis on variatsioon, mis põhineb ketšupi grillikastme pealekandmisel, mis on laiske inimese viis soojuse sisseviimiseks ühes lihtsas sammu.
Kui leiate selle menüüst
Praetud kastmes võib olla pärit Utahist, kuid see laiendab oma silmaringi oluliselt. Loomulikult on see vajalik menüüvalik põhimõtteliselt kõikjal Utahis. Nüüd saate seda leida riiklikes burgeride ühistes ketides nagu McDonald's ja Five Guys mitte ainult Utahis, vaid ka Lääne-Euroopa riikides. See on Denveris suurt kasvu saanud, sest see asub Mile-High Cityi Smashburgeri menüüs, mis on suurepärane edulugu. Smashburger on retsepti mitmekesistanud, segades ketšupi pigem rantšo-kaste kui originaali mayo.
Kuidas seda osta
Kas olete huvitatud ja surevad selle kraami proovimiseks? Kas olete Utah kodumaine kaugel koduse maitse tohutu igatsusega? Nendel päevadel saate seda pudelist osta. Võite tellida tõelise artikli Arctic Circle'ist ja osta seda restorani. Teil on veel üks valik, kui soovite võrrelda maitsvaid või soovite mõnda originaalset seiklust: Stepheni Gourmet'i kastmise sauc saab raevu ja seda müüakse Utahis ja veebis olevates toidupoedes.