Costa Rica on üks Kesk-Ameerika kõige populaarsemaid riike, peamiselt looduse ja seiklusvendajate seas. See on tingitud asjaolust, et sellel on hull kogus rahvusparke ja erasektori reserve, mis katavad ligikaudu 25% oma territooriumist. See asub ka maailma privilegeeritud piirkonnas, mis võimaldab sellel, et Põhja-Kesk-Ameerikas ja mõnedes Lõuna-Ameerikas asuvad teised riigid kasvavad suurel määral.
Veel üks huvitav aspekt on selle köök. See on aastate ja aastate erinevad kultuurid, mis ühendavad end ise. Selles saame jäljed sellest, mida eelkolumbia põliselanikud sööma hakkasid. Kõik need koostisosad võtsid vastu hispaanlased, kes tõid kaasa ka uued toiduvalmistamisviisid. Kolonisatsioonina läksid hispaanlased Aafrika päritoluga orjad ja mõni muu Kariibi piirkonna hõimudest, mille nad koloniseerisid paarikümne aasta eest varem.
Nagu võite ette kujutada, lõi see ainulaadse köögi stiili. Osa sellest gastronoomist, mis teeb Costa Rica ainulaadseks, on asjaolu, et seal on mõned erinevad jookide tüübid, mis jätavad soovi rohkem.
Costa Rica joogid
Tema territooriumil kasvatatavate troopiliste puuviljade rohkuse tõttu on nad leidnud tonni kordi, et seda ära kasutada. Sellepärast leiad puuviljajoogid. Nad nimetavad neid refrescos (lühidalt "frescos").
Need on mingi puuviljasuhked, mida tavaliselt tehakse veega või piimaga.
Teine maitsev ja üsna populaarne traditsiooniline jook nimetatakse Agua Dulce'iks (magus vesi). See on sõna otseses mõttes vesi, mis on magustatud suhkrurooga või sellest valmistatud kompvekiga.
Kolmas loodusliku joogi nimetus, mida Costa Ricans igapäevaselt joovab, nimetatakse Horchataks ja valmistatakse pulbristatud riisi ja maisi segust.
Sellele lisage veidi ekstra maitse, lisage ka kaneeli ja veidi suhkrut. See on maitsev ja parim viis, kuidas see on väga külm.
Teine aspekt, mis on teinud Costa Rica maailma kohale kuulsaks. Kuid üks asi, mida ma kummaliseks leiaksin, on see, et enamikus restoranides ja kohvikus ei leia sa midagi head. Enamik kohalikest elanikest, keda ma teadsin, võtsid vaid vahetuid asju. Pärast mõnda teadustööd õppisin, et see on nii populaarne, eksporditakse peaaegu kogu kvaliteetne kohv.
Costa Rica rahvuslikku õlut nimetatakse Imperialiks. Näete, et seda reklaamitakse kogu riigis peaaegu igas nurgas. Siiski on mõned teised Costa Rica õllepruunid , mille nimi on Pilsen (pilsner) ja Baierimaa.
Kui otsite midagi tugevamat, kuid siiski kohalikku ja traditsioonilist, peaksite proovima oma guaro. See on tulekahju suhkruvesi. Tavaliselt on see lendud või lahjendatud troopilises kokteilis.
Nad valmistavad ka erinevaid jooke, mida nad nimetavad Atoli. Sa peaksid kindlasti proovima mõnda neist. Paar kõige populaarsemaid nimetatakse Atol de Maizenat, Atol de Piña, Atol de Naranja, Atol de Arroz ja Atol de Elote. Nad kõik on magusad ja üsna maitsvad.
Märkus: kui te reisite Kesk-Ameerikaga, peate alati silmas pidama, et te ei saa lihtsalt kraanivett juua. Neil ei ole vee töötlemisel häid standardeid. Selle asemel peaksite ostma ka pudelivett või võtma filtri.
Kui te küsite jooke, mis ei hõlma koostisainete jahutamist või vee keetmist, peaksite küsima ka kelnerilt, kust see on kasutatud. See võimaldab vältida haigete puhkemist selle troopilises riigis.
Kas olete proovinud üht nendest jookidest, mida ma mainisin? Ma tahaksin teada, milline neist on teie lemmik.
Redigeerinud Marina K. Villatoro