Lõbutsege pärastlõunase teed, mille on inspireerinud
Mad Hatteri pärastlõunane tee Sandersoni hotellis on imeline kinkimine Lewis Carollile. See on toodetud koostöös Luna & Curious'ga, kes kujundas unikaalseid mustvalgete savinõude ja teeli kontseptsiooni.
Täiendava pärastlõunase teekonna ülevaated leiate:
Parim pärastlõunane tee Londonis .
Sanderson London Mad Hatteri pärastlõunane tee ülevaade
Ma jumaldan, et oleksin pidanud sellel pärastlõunal teid varem proovima. See serveeritakse Sandersoni hotellist otse Oxfordi tänavast.
1950. aastate hoone oli kunagi Sandersoni taustpaberi tehas ja kuigi see ei pruugi väljastpoolt väga erilist tunduda (Inglise pärand on andnud hoone II klassi loetletud staatuse, nii et see tuleb säilitada), oli hotelli kujundanud prantsuse disainer Philippe Starck, nii et see on väga teatri sees.
Pärastlõunast teed serveeritakse hoovi aia keskosas, kus kunagi lõunati tapeetööstuse töötajad. Philippe Starck paigaldas kaunilt kujundatud Jaapani stiilis aia, kus mõlemal küljel on söögituba, mida saab aastaringselt kasutada laedes hoolikalt asetatud soojendites. Isegi kui ma istusin väljas, oli ainus aeg, mil ma tundsin külma, kui avati restorani uks.
Iga laud on juba riietatud, kui jõuate koos ainulaadsete savinõudega, ja salvrätikud on mähises. Tabelis olev vanaaegne raamat sisaldab menüüd ja ma leidsin selle alla muusikakasti, mis sisaldaks suhkru kuubikuid ja tanguid.
Suurte rühmade mahutamiseks on lauad, kus siin on populaarne kana / bachelorette'i poed. Ma nägin ka perekondlikke pidustusi ja palju sõpru, kellel oli meeldivalt pärastlõunal koos.
Töötajad
Sandersoni töötajad, eriti restorani piirkonnas, mulle tunduvalt muljet avaldasid. Kooke kirjeldati kirguse ja teadmistega ning see usaldus oli väga hinnatud.
Teevalik
Suurepärase varjatud menüüst ei ole teevalikuid, vaid selle asemel on neli väikest klaasist pudelit korgiga täidetud maitsestatud teedega, mille igaüks märgistamiseks on lint, mille saate valida, et saaksite valida. Ma valisin maasikat ja koort ", sest see sobis nii hästi, kuid seal oli ka rabarber ja küüslauk, õunaput ja piparmünt šokolaad. Kui eelistate tavalisemaid teesid, on ka standardne must tee ja Earl Gray, mis mulle hiljem meeldis. Kõik on lahtiste lehtedega teed ja need serveeritakse mõnusat valget teepatti, millel on musta paberi kroon. Miks paberi kroon? Loomulikult panna potti kuninga nägu sellele!
Maitsev kohtlemine
Ma olen alati huvitatud sellest, kuidas võileibu saab esitada mitmel erineval viisil. Sandersonil oli võileibu nagu mini Šveitsi rullid. Kuigi täidised olid traditsioonilisel küljel suitsutatud Cumbriani sinki täisteraga sinepiga, kurgi ja koorimata juustuga, suitsutatud lõhega, munemajonesega - leiba oli seikluslik ja sisaldas päikesekuivatatud tomati leiba, spinati leiba, tumedat rukkileiva ja isegi sidruni leiba . Kõik olid värskelt valmistatud ja maitsvad.
Lisaks võileibele oli ka väike kitsas, mis oli kerge ja kohev.
Kastmed sobivad magusateks ja maitsvateks kategooriateks, kuna meil oli juustuõli, mida serveeriti ürdivõiga, ja kooki ja maasikakaitsmega serveeritud šokolaadikana.
Magusad kohtlemised
Kolmekorruselise kooki hoidla pealmine kiht on värviline imedemaa. Ülakordsel tipust oli meil triibuline teekarp, millest sellel kasvas välja kasvanud herneste võrsed ja peal paiknev peen pankade hõrk. Teakuppide kõrval olid maasika- ja krevetid-vaarikad seened.
Ma armastasin traditsioonilist Victoria kelladet "Tick Tock" ja vikerkaare mustriga šokolaadiga kaetud pisarakujuline sulanud mango juustukook oli jumalik. Pehme mango keskus oli suurepärane üllatus ja see tõusis välja nagu munakollane. Matcha rohelise tee ja valge šokolaadi mousse toimus veel üks üllatus, sest ka mitte ainult tume šokolaadi söögikõlar oli söödav, kuid ka seal oli poppäivät kompaktne!
Drink Me'i mürk tuli väikesest pruunist klaasist pudelis õlgedest ja meile soovitati imeda aeglaselt, sest kolm oli maitset nautida.
Sõna otseses mõttes nägi igaühel oma näo naeratust, kui nad proovisid seda maitsvat jooki.
Jelly Wonderland
Lisaks suurepärasele koogile saavad kõik külalised külastada "Jelly Wonderlandi", mis on valmistatud Victoriani kapslites valmistatud ebatavalistel puuviljaželetel ja on esitatud rikkalikus Phillipe Starcki kooki trollis. Õnne täitis ruumi, kui me peame neid lapsemaid magustoite pakkuma.
Järeldus
Pärastlõunast teed vajavad võileibu, küpsiseid, kooke ja teed ning kõik jah, kõik need elemendid on siin vaid tõeliselt unikaalsel viisil. Kuigi pärastlõunane tee muutub hooajaliselt, olen kindel, et see jääb rõõmuks.
Pärastlõunane tee teave
Koht:
Courtyard Garden
Sanderson Hotel
50 Bernersi tänav, London W1T 3NG
Lähim metroopeatus:
Oxford Circus või Tottenham Court Road.
Marsruudi ühissõiduki planeerimiseks kasutage Journey Plannerit .
Päevad ja kellaajad: serveeritakse iga päev kell 11.00-17.30.
Hind: alates 35 £ inimese kohta.
Kleit Kood: Smart juhuslik.
Reservatsioonid: 020 7300 5588
Fotograafia: lubatav.
Pered: teretulnud.
Muusika: taustamuusika pole.
Nagu reisitööstuses levinud, anti kirjanikule ülevaate saamiseks tasuta teenuseid. Kuigi see ei mõjutanud seda läbivaatamist, usub Dot Dash kõiki võimalikke huvide konflikte täielikult avalikustades. Lisateabe saamiseks vaadake meie eetikapoliitikat.