Phoenixi piirkonna restoranid, kus nende ülevaatustes pole esinenud rikkumisi
Maricopa maakonna keskkonnateenistuste osakond vastutab selle eest, et maakonna restoranid järgiksid keskkonnaohutuse koodeksit. Iga kuu osakonna inspektorid külastavad Toiduasutusi Päikese orus .
Milliseid kohti kontrollitakse?
Phoenixi, Scottsdale'i, Mesa, Tempe'i, Glendale'i ja teiste kohalike Maricopa maakonna linnade restoranid. Lisaks restoranidele külastavad inspektorid hotellikööke, toitlustusettevõtteid, hulgimüüjaid, autopesusid, pagaritöökotte, toiduainetega veokeid, koole, ettevõtte kohvikuid ja toidupoed - kõik kohad, mis valmistavad või müüvad toidukaupu.
Kui teil on lemmikrestoran, mida soovite vaadata, või soovite teada oma lapse koolikohvikust või võileibikauplusest, kus töötate, võite näha iga ettevõtte, kes teenindab / valmistab toitu Maricopa maakonna veebisait.
Kuidas on tehtud Maricopa kraadi restorani ülevaatus?
Maricopa maakonna keskkonnateenistuste osakond vastutab selle eest, et Maricopa maakonna restoranid järgiksid keskkonnaohutuse koodeksit. Inspektorid külastavad restorane, toitlustusettevõtteid, toiduainete töötlejaid, vanglates ja vanglates, toiduainete ladudes, pagaritöökodades ja koolitöökojas, et hinnata nende asutuste toiduohutustavasid. Nende ettevõtete kontroll viiakse läbi vastavalt Arizona Ühendriikide toidukoodeksile.
Maricopa maakonnas on vastu võetud FDA toiduainete näidissoodustuse koodeks, mis lihtsustab ja rikub kontrolltooteid kas prioriteetsete rikkumiste (Toiduga kaasnevad haiguste riskitegurid), Priority Foundation'i rikkumiste (prioriteetsete rikkumiste kontrollimisega seotud ehitusplokid) ja põhiparameetritega (hea kanalisatsiooni tava) mis ei ole otseselt seotud toidust pärineva haigusega).
Nagu nimigi ütleb, on esmatähtsad rikkumised kõige kriitilisemad, kuna leiti, et need aitavad kaasa ohvritele, mis on seotud haiglate või vigastustega. Põhielemendid puudutavad rohkem ruume, kontrolli ja hooldust, mis ei mõjuta otseselt toitu.
Ilmselt on inspektori poolt märgitud prioriteedipäringud tõsisemad kui muud liigid.
Esitatud prioriteetsusrikkumiste näited võivad hõlmata seda, et restorani töötajatel on silmad, nina või suu väljavoolud; toitu saadakse allikast, mis ei ole heaks kiidetud; toitu ei ole kuumtöödeldud, kuumutatud või jahutatud korralikult temperatuuril; toidupinnad ei ole puhtad ega desinfitseeritud. Inspektori esitatud Prioriteedifondi või Põhireeglite näited võivad hõlmata näiteks lauanõude või pesu, sanitaartehniliste probleemide või tualettruumi ebaõiget ladustamist.
Kui te sõidite Phoenixi piirkonnas asuvas restoranis, mis teie arvates paneb kliendid toiduainete haigestumise ohtu, saate Maricopa maakonna kohta teatada, esitades kaebuse .