Õpi kõike alates põhilisest nuga oskustest kuni väljamõeldud kooki kaunistamiseni
Suur toit on alati Austinis elamise peamine osa, kuid uute inimeste ja uute kultuuride sissevool on inspireerinud paljusid uusi toiduvalmistamise tehnikaid õppima. Teised on inspireeritud põllumajandustootjate turgudest ja talumajapidamise lauatendentsist. Ja loomulikult on alati neid, kes lihtsalt vajavad põhitõdesid. Järgmised formaalsed ja mitteformaalsed klassid pakuvad natuke toitu õpilastele kõigil tasanditel.
1. Patricia tabel
Nii Patricia tabelist kui lastele ja täiskasvanutele mõeldud klassides on küpsetamise lõbus valmistamine. Toiduürituse 1. lõbutsemine hõlmab nii lapsi kui lapsevanemaid, kes õpivad põhispetsialistidena vineeringu, tükeldamise ja segamise kohta. Intensiivsem Master Chef Jr klass õpetab lapsi kangete koostisosade, lõikamisoskuste ja põhiliste improviseerimisoskuste kohta. Täiskasvanute klassid ulatuvad Easy Weeknight Toidudest koos retseptidega, nagu ahjuküpsetatud lõhe ja basiilikupp, kulinaarmeditsiini klassi, kus saate õppida ravima toitu, mida teile tervisliku arsti poolt õpetatavas õppes õnnestub. 1510 W. 35. tänava korpused; (512) 434-9100
2. Looduslik epüureaan
Natural Epicurean keskendub ainult taimsetest toitudest, pakkudes nii igapäevaste kokadena professionaalset jälgimist kui ka avalikke kursusi. Enamik avalikke kursusi koosneb ühest kahe kuni kolme tunni istungist. Südamelihase terviseköögis saate õpetada tervislikke roogasid nagu lillkapsas, ceviche ja magus kartulikasanja.
Klassi Fermentation 101 on ka väga populaarne. Õpilased õpivad kunsti ja teaduse kääritamise ja miks need väikesed bakterid on nii soolise tervise jaoks olulised. Õpid kimchi, miso ja hapukapsa tegema. 1700 South Lamar; 512-476-2276
3. Hõbedane vild
Mitte tüüpiline keetmiskool, pakub Silver Whisk erakorralisi üritusi avalikklasside asemel.
Silver Whisk võib teie järgmisel õhtusöögipühal teie kodus valmistoidu klassi muuta. Ettevõtte kutselised kokad teevad teie külalistele suurepärase söögi, õpetades teile, kuidas seda teha järgmisel korral. Hõbedaste vürtside jaoks on Silver Whiskil ka oma professionaalse köögiga võistluste stiilis üritus. Võistlejad jagunevad kaheks meeskonnaks ja teevad koostööd, et teha hõrgutisi ja magustoitu, mida hindavad Silver Whiski peakokad. Kui teie toiduvalmistamise oskused pole veel konkurentsi tasemel, on saadaval ka praktilised toiduvalmistamise klassid. 3012 East Gonzales Street; (512) 826-8841
4. Gateway Külalistemaja
Gateway Guesthouse pakub hommikusöögituba, kus pakutakse ka toiduvalmistamise klassi. Selleks on kogu toitu (Florentine Feast, Kreeka Feast) ja konkreetsemaid teemasid (nuga oskused ja toiduohutus). Oodake palju praktilisi töökohti, toiduproovide võtmist ja lõbutsemist. Õpilased saavad brošüüri koju võtma, mis sisaldab kõiki klassis kaetud retsepte. 1001 East Riverside Drive; (512) 326-2646
5. Kesketurul
Teiseks ainult kogu toidule, mis on Austini kõige üle-toidukauplus, on ka Kesk-turul suurepärane toiduvalmistuskool. Paljud õpetajad on kõrgetasemelised kokad, kokaraamatukogude autorid ja TV-isikud.
Paljud kursused järgivad hooajalisi saagikoristusi, nagu näiteks Hatch chile'i valmistatud roogade valmistamise klass, mida hoitakse koos suve lõpu Tilti festiga. Teised klassid on üldisemad, näiteks Sara Moultoni "Kuidas kõik paremini maitse järgi". Üheks populaarsemaks klassiks on Sushi 101, kus õpid sahhi rullide valmistamise aluseid. 4001 North Lamar; (512) 458-3068
6. Faraday köögikursus
Kõige tähtsamateks köögitarvete jaemüüjate jaoks pakub kauplus ka täiskogusid küpsetusklasside kohta aastaringselt. Klassid hõlmavad toiduvalmistamise stiilid kogu maailmast, sealhulgas Mehhiko, India, Itaalia, Prantsuse ja Hispaania interjöörid. Enamik neist on näidisstiilide klassid, kus te näete õpetaja roogi ja seejärel saate toitu proovida. Mõned klassid võimaldavad teil oma käed räpane, näiteks kätepasta, mis klassi teenivad.
12918 Poed Parkway; (512) 266-5666
7. Tee see magusaks
Püüdlevad pagarid saavad oma veesõidukid "Make It sweet" täiendada. Praktiliselt iga küpsetamise aspekt on kaetud nii lastele kui ka täiskasvanutele. Võite õppida valmistama koogikesi, kooki palli, mitmekordseid kooke, pärmi leiba ja šokolaaditrofleid. Mitmed klassid hõlmavad küpsetamise esteetikat, alates küpsiste kaunistamisest kuni söödava pitsi valmistamiseni. Laste klasside hulka kuuluvad Mini Cupcake Beach Party, Sweet Treat (kommid, küpsised ja kringlid) ja küpsise küpsetamine ja kaunistamine. 9070 Research Boulevard, Suite 203; (512) 371-3401.
8. Tai värske
Kui Tai toiduainete lõhn saadab sulle kuu, miks mitte tuua seda sensoorset aistingut oma kodusse? Kodused klassid on natuke hinnalised, kuid see võib olla väärt, kui olete selline inimene, kes ei õpi hästi suurtes gruppides. Kohapealsed kursused mahutavad ühte kuni 15 inimest. Kuid enamik inimesi valib ettevõtte kommertsköögis rohkem taskukohaseid avaliku sektori kursusi. Tai lemmikloomade klassis õpid teid imeliselt aromaatse kookospähkli, padi Tai, punase karri kana ja kleepuv riis ja mango. Muud klassid keskenduvad nuudlisöögi jaoks ja neid saab muuta taimetoitlastele sobivaks. 909 West Mary Street; (512) 494-6436
9. Säästev Toidu Keskus
Säästev Toidu Keskus kasutab põllumajandustootjate turge Austini ümbruses ja organisatsioonide klassid keskenduvad kohalike söödavate toitude valmistamisele. Te saate kõik õppida sellest, kuidas Itaalia gelato teha, kuidas oma veise jerkit ravida. Teised klassid hõlmavad nuga oskusi, karriannisid ja kasvavaid kulinaarseid maitsetaimi. Iga dollar, mida te siin veedate, toetab ka mitmesuguseid ühenduse projekte, sealhulgas programmi Farm Direct, mis aitab saada kohalikke põllumajandustootjaid Austinis asuvatesse koolidesse, restoranidesse ja kohvikutes. Õnneliku köögi programm pakub piirkonnas tasuta teenindatud ja madala sissetulekuga kogukondade jaoks tasuta kokandusklassi. 2921 East 17th Street, Building C; (512) 236-0074
10. Köök Underground
Köök Underground pakub küpsetusklassi kõikjal linnas. Juhendajaks on professionaalsed peakokad, toidutarbijatele ja spetsiaalsete oskustega kodukoogid. Mõne klassi puhul ei tea isegi, kus seda hoitakse, enne kui registreerute klassi. Kuid enamik neist on Austini keskosas. Proovide võtmine eelseisvatest klassidest: hommikune tortilla valmistamine, India vürtsid ja lehed, säga ja kuldkala ning vegan grill.
11. Sur la Table
Koos toiduvalmistamise klassidega, alates Kreeka saarte maitsest kuni Grilli pizzeni, Sur la Table saab õpetada teile põhitõdesid või muutma teid alustuseks peamise koka. Kauplus pakub isegi paaridele kätekuivatamise keeli (käed toidule). Kui olete mõnda uut oskust õppinud, siis tõenäoliselt soovite osta mõnda kaupluse gourmet köögitarbimist või köögi vidinaid. See on ilmselt kõik maitsva üldplaneeringu osa. 11800 Domain Boulevard, Suite 130; (512) 873-7179