Mis siis teie lemmikrestorani köögis toimub? Kuulete hirmulugusid, aga sa ei tea kunagi. Heck, äkki sa ei taha seda teada. Kuid need, kes suudavad vaadata ja otsida üksikasjalikku Oklahoma restoraninspektsiooni aruannete andmebaasi, annab teile selge ülevaate restorani toiduohutuse ajaloost. Järgnev annab teile teavet selle kohta, kuidas tervishoiuaruannete leidmiseks ja mõistmiseks kogu riigis.
Oklahoma osariigi toitlustamise reeglid:
Oklahoma tervishoiuosakonna tarbijakaitse osakond vastutab kõigi riigi söömis- ja jookide asutamise litsentsimise ja kontrollimise eest. Nad hoiavad üksikasjalikke eeskirju internetis avalike toitlustusettevõtete jaoks, mis hõlmavad kõike alates töötajate haigustest ja puhtusest kuni toiduvalmistamistemperatuurideni ja konkreetsed kaitsemeetmed igat tüüpi toidule, mida võite ette kujutada. Kõik Oklahoma restoranid järgivad neid standardeid ning nende jõupingutused rahva tervise kaitsmiseks kontrollivad tarbijakaitseosakonda regulaarselt.
Restorani ülevaatus:
Inspekteerimise käigus dokumenteerib ametnik riigi toitlustamiseeskirjade rikkumisi. Kui esinevad otseseid terviseriske, selliseid tingimusi nagu reovee varukoopia, kuuma vee puudumine või paljude putukate või näriliste esinemine, peab ettevõte lõpetama tegevuse, kuni probleem on kõrvaldatud.
Muul juhul antakse restoranile tervisekahjustuste rikkumiste parandamiseks ajaline raamistik, mis ei ületa 90 päeva. Kontrollide tulemused avalikustatakse veebis oleva riikliku andmebaasi kaudu.
Otsi restorani ülevaatuse andmebaasi:
Oklahoma riikliku terviseameti kontrollibaas on hõlpsasti otsitav.
Ametnikud ei soovi anda ühele üksikkontrollile üle liiga palju kaalu, vaid pigem vaadelda ajalugu tervikuna. Et otsida, valige lihtsalt maakond, kus restoran asub, ja sisestage otsingukasti restoraninimi, jättes välja apostrofid.
Tulemuste mõistmine:
Kahjuks ei tee Oklahoma kontrolliaruandeid liiga hõlpsaks lugemiseks või isegi lihtsate tervise skooride esitamiseks, nagu mõned teised riigid teevad. Nii et peate mõistma mõningaid olulisi asju restorani kontrolli aruande kohta:
- Ülevaatuse kuupäevad on loetletud ja aruanded lähevad tagasi juba mitu aastat.
- On hea mõte, et ülaltoodud toitlustamise reeglid on kasulikud konkreetsete rikkumiste dešifreerimiseks.
- Esile tõstetud teemad on probleemid, mis on otseselt seotud toiduga kaasnevate haiguste põhjustega. Nende hulka kuuluvad ladustamiskiiruse rikkumised, toidu käitlemine ja isegi käsipesu.
- Mitte-esile tõstetud teemad võivad olla sellised probleemid nagu tarbijate teavitamise ebaõige postitamine, seadmete probleemid, ehitiste katkemine või isegi ebaõige puhastusriide.
- Kui teil on küsimusi kontrollide kohta, peate võtma ühendust oma maakonna tervishoiu osakonnaga.
Kaebuse esitamine:
Kui olete Oklahoma restoranis tervisekontrolli näinud, saate esitada kaebuse riigile.
Vorm on allalaadimiseks saadaval ja seda tuleb faksida (405) 271-3458 või saata järgmisel aadressil:
Oklahoma tervishoiuministeerium
Tarbijakaitse osakond
1000 NE 10th St.
Oklahoma City, OK 73117-1299
Lisateabe saamiseks helistage (405) 271-5243.