Igaüks tahab teada, kust leida parim Philly cheesesteak. Nii palju kui tahaksin pakkuda lõplikku vastust, pole just seda. Argument pole kunagi täielikult lahendatud, sest see on tõesti isiklike eelistuste küsimus.
Mõned nagu rullid röstitud ja krõbedad, teised eelistavad neid pehmeteks ja närimiseks. Mõned tunnevad, et see määrdub määrdega, samas kui teised kurdavad, et liiga palju määrdeid muudab rullid toores. Mõned on nagu liha, mis on küpsetatud nii õhukeseks kui võimalik, samas kui teised eelistavad veidi suuremaid viilu või väikseid tükke.
Lugege fakte selle kohta, millised peamised koostisosad on suurepärase cheesesteak'i valmistamisel. Kui teete, on teil palju suurepäraseid cheesesteaki kohti, et proovida välja selgitada oma isiklik lemmik, kuid kõigepealt tuleb kindlasti lugeda Philly Cheesesteaki tellimuse kohta, nii et saate seda teha ka lahedalt.
01, 04
Roll
cheesesteak. J. Smith GPTMC jaoks
Kõik head cheesesteaks alustatakse kindlast rullist. See peaks olema näriline, mitte liiga õhuline või liiga sitke. Amoroso kaubamärgi paljud kohalikud ettevõtted on alates aastast 1904 ja mõned gurmaanilist tüüpi laigud teevad oma rulle. Kuid ükskõik mida, rull peaks olema närimine. Kuigi kartulikrullid sobivad hästi kuumade koerte või homaarlasaltide jaoks, ei lõigata seda juustu jaoks.
The
02 04
Liha
Liha tuleks suuresti täita rull. Jäine veekindel rulli toll on kindel no-no. Kuigi veiseliha on tavaline liha, on ka väga populaarne ainult kergelt tervislikum kana cheesesteak, kus veiseliha asendab kana. Mõlemad on maitsvad, kuid esmakordselt peaks veiseliha minema. Sest miks mitte?
The
03 alates 04
Juust
Mõned inimesed armastavad erekollast Cheez Whizit, kuid enamik kohalikke valib Ameerika või provolone juustu. Nüüd, kui Cheez Whiz saab kohale pärast joogiõhtut, soovitan ma vana Ameerika juustu, sest kui te seda mõelda, siis Cheez Whiz on lihtsalt tüütu vastik. Ja ärge küsige muud tüüpi juustu, nagu näiteks Šveitsi. See ei lähe mitte ainult hästi, vaid võib-olla naerma reast välja.
04 04
Toppings
Kui sa lihtsalt ei vihka praetud sibulat, lisage see oma juustussehele. See muudab selle paremaks. Kuumad või paprikad on ka tavapärased lisandused, kuid peale selle jõuate ka põnevatesse piirkondadesse. Mõned lisavad pizza kastme, muutes selle pitsa praemiks või tomatiks, salat, sibulaks ja mayoks, muutes selle cheesesteak hoagie. Kuigi igaüks neist sortidest on iseenesest maitsev, soovitatakse cheesesteak neitsil hoida seda lihtsaks ja jääda klassikalisele - veiseliha cheesesteak koos praetud sibulate ja Ameerika juustuga.