Prix Fixe Menüü kõrvaldab üllatus lõplikust kontrollist
Fraas prix fixe on prantsuse keeles "fikseeritud hind".
Kui restoran näitab, et pakub prix fixe menüü või prix fixe õhtusööki, tähendab see seda, et pakutakse söögikorda kindla hinnaga. Tavaliselt on sõna prix fixe seotud mitmesuguse söömajaga, näiteks neljakäigulise prix fixe õhtusöögiga või kolme kursuse prix fixe lõuna .
Kolmekäigulise prex fixe'i sööki koosneb tavaliselt eelroog, peamine roog või toit ja magustoit.
Restoranid võivad erakordsetel puhkudel pakkuda prix fixe toite, näiteks:
- jõulud
- vanaaasta õhtu
- Valentini päev
- Lihavõtted
- Emadepäev
- Isadepäev
Selles vormingus võidakse pakkuda ka teisi puhkemenüüsid. Restoran pakub erakorralisi menüüde pakkumisi, mis võimaldavad koka keskenduda mõne erilise roa pakkumisele, mitte kogu menüüle või pakkumiste kogumile. Hooldaja kasuks on see, et eeldades, et prix fixe'i söögikursuste jaoks saadaval olevad valikud on atraktiivsed, ei ole palju matemaatikat! Hind on eelnevalt kindlaks määratud. Nad lisavad maksu ja lisad näpunäide. See muudab selle erinevaks à la carte menüüst, kus kõik valivad menüüst kõik, mida nad soovivad - see võib olla kolm suupisteid ja magustoit või lihtsalt ükskõik milline kombinatsioon - ja siis kogusumma on lõppenud .
Restoran võib pakkuda mõnda valikut prix fixe'i söögikursi kohta või mitte.
Kuna asendusi ei lubata tavaliselt, on oluline küsida prix fixe menüüst, kui regulaarne à la carte menüü pole sellisel juhul saadaval. Mõned restoranid pakuvad lisaks tavapärastele menüüdele ka prix fixe menüüsid.
Kui prix fixe menüüs on hinna hind, ei sisalda see tavaliselt jooke, maksu või nõuannet.
Hääldus: pree feeks
Tuntud ka kui: fikseeritud hind
Tavalised kirjavahetused: prix fix, prix-fixe
Näited: Bistro pakub Ystävänpäiväsi nelja kursuse prix fikseerimise menüüd. Võite valida supp või salat; vali üks kolmest eelroogast; vali üks neljast sisestusest; vali üks kolmest magustoitudest. 49 $ inimese kohta, pluss maks ja otsa.