Mida joob, kui oled Houstonis

01 of 10

Houstoni eelistused karastusjoogid ja kokteilid

Kui temperatuur on sageli 80-90-ndatel või kõrgemal ja rohkem kui 2300 tundi päikesepaistet aastas, võib Houstoni soojus olla julm. Bayou linna külastamisel proovige jahutada ühte neist kohalikest lemmikutest.

02 of 10

Topo Chico

Topo Chico - või "väike mool" - on nime saanud vulkaan, mis tõuseb üle Monterrey, Mehhiko legendaarsete vedrude, kus see vahuveinist pudelivett on hangitud. 19. sajandi lõpus tekkis see esimest korda, seda ei hakatud Ameerika Ühendriikides 1980. aastate lõpuks levitama. Seejärel turustati seda riiki elavate Mehhiko sisserändajate maitse järgi. Sellest ajast alates on sõna levinud selle karge, veidi soolane maitse vaid vihjega tsitruselist ja see on saanud eelistatud joogiks, et võita peaaegu üldlevinud Texas soojust.

Ütles, et Topo Chico on praegu Houstonis siin järgitud kult, on alahinnata oma populaarsust. Ventilaatorid on nii pühendunud kui ka arvukad, ja nii on vahuveini mineraalvee pudelid muutunud tavapäraseks. Gallerias asuvatest Montrose'i ja Heightsi taqueridest kuni restoranide kõrgetasemeliste restoranideni on kõikjal eksklusiivne kollane silt.

Kust seda saada

Topo Chico on laialdaselt saadaval Houstoni restoranides, toidupoodides ja mugavamates kauplustes.

03 of 10

Michelada

Micheladas on need, mida tuntakse kui cervezas preparadas või "valmistatud õlu" Mehhikos. Retseptid on erinevad, kuid jook valmistatakse tavaliselt Houstonis segades kena lager koos tomatimahla, lubja ja mõne kuuma kastmega või vürtsikastme ja paprikatega ning valatakse seejärel külmutatud, soolase või tükeldatud klaasist. Michelada, mis on hüüdnimi "Mehhiko Verine Maarja", on suurepärane lisaks kõigile Tex-Mexi hommikueinetele või alati populaarsetele hommikusöögitookidele .

Kust seda saada

Micheladas on saadaval paljudes Taquerias ja Tex-Mexi restoranides Houstoni ümbruses, kuid Teotihuacani Mehhiko Café pakub üht neist parimatest tänu oma spetsiifilisele michelada kastmele. Restoranil on kolm kohta, millest üks on Heights.

04 10-st

Kohvik Sua Da

Kuigi paljud selle loendi esemed kajastavad Houstoni rikkalikku Latino kultuurilist mõju, on oluline meeles pidada, et linnas on ka Ameerika Ühendriikide üks suurimaid Vietnami elanikke. Vastavalt 2010. aasta Ameerika Ühendriikide loendusele on Houston rahvas neljas, kus ligi 35 000 Vietnami ameeriklasi kutsutakse linna koduks ja selle tulemusena on Vietnami köök sarnane Space City peamumina.

Kohviku sua da või Vietnami jahutatud kohv ei ole erand. Rikas kreemjas jook valmistatakse, kandes röstitud, tumedat röstitud kohvi spetsiaalse metalli tilguti filtri abil ja magustatud kondenspiima heldeks osaks. Seejärel lisatakse jää, et valmistada maitsvat ja julgeid ravimeid, mis sobib laiskaks pärastlõunaseks valimiseks.

Kust seda saada

Lõpeta ükskõik milline Vietnami või Vietnami fusion restoran Houstoni Midtownis või Chinatownis ja saate tõelise tehingu.

Joogi autentsed valmisjookide villitud versioonid valmistab ka Houstoni ettevõte Caphin ja seda võib leida kogu linna keskelurgudel.

05 of 10

Aguas Frescas

Aguase freskaadid või "värsked veed" on mittealkohoolsed joogid, mis on levinud üle kogu Mehhiko ja Ladina-Ameerika. Retsept on lihtne: võta viljad, seemned, lilled või terad ja segada veega ja suhkruga. Tulemuseks on värskendav, janu-kustutamise, maitsestajate plahvatus ja suurepärane antidooti Houstoni kuumusele.

Kuigi paljud eelistavad puuviljapõhiseid viljapuu freski, nagu ananassi või arbuusi, ei alahinda seikluslikumad maitsed. Kui teil on midagi kreemilist ja magusat meeleolu, valmistatakse agua fresca de horchata (või lihtsalt "horchata") peeneks segatud riisiga, segatuna piima, suhkru, kaneeliga ja mõnikord vanilliga.

Kust seda saada

Aguase freski saate kasutada peaaegu igas Mehhiko või Tex-Mexi restoranis, taqueria ja taco veoautos. Kui otsite head horhataat, proovige kohalikku keti El Rey Kuuba ja Mehhiko kööki.

06 10-st

Tõeline suhkrukoks koksist klaaspudelites

Tavaliselt tuntud Houstoni kui "Mehhiko koksi" järgi on see Ameerika klassikaline versioon valmistatud ja villitud Mehhikosse ja sellisena kasutab Ameerika Ühendriikides asuvat formulatsiooni, mis kasutab maisisiirupit, tõelist roosuhkrut. Mõnede jaoks on väike erinevus "Hea Oldipäevade" tagasitõmbamiseks, kui kõik kolad tehti sel viisil. Ja paljude jaoks muutub maitseprofiil paremaks magususeks ilma järelmaitseta.

Kust seda saada

Paljud taquerias, taco veoautod ja mugavamad kauplused sisaldavad Mehhiko koksi, samuti mitmeid traditsioonilisi restorane ja toidupoed.

07 of 10

Jarritos

Jarritos tähendab sõna otseses mõttes "väikest kannust" hispaania keeles, austust vana Mehhiko traditsiooni joomise jookide väike savi purgid. Kuid Houstonis on see üks asi: magus kitsas heaus. Mehhiko import toimub pigem päris suhkru kui maisisiirupi või muude magusainetega ning on saadaval mitmesugustes looduslikes puuviljamaitsetes - maitsed nagu mango, tamarind ja guajaav. See sooda pakendab ka rohkem võltsida kui tema konkurendid, mistõttu on suurepärane kohtlemine pärastlõunase kuumuse katkestamiseks.

Kust seda saada

Restoranid, toiduautomaadid, nurgapoodid, Krogeri toidupoed - teie nimi. Jarritos leitakse üle kogu Houstoni.

08 10-st

Texas tee

Texas Tea pakendab punch nagu Long Island Iced tea, kuid kahekordistab tequila ja tsitruselisi ja nixes džinn. Tulemuseks on tugevam ja julgem jook, mis sobib ideaalselt Houstoni Tex-Mexi köögiga. Õige hoiatus: mõned Texas Tea retseptid nõuavad kuni viit eri liiki alkoholi, nii nagu alati, palun juua vastutustundlikult.

Kust seda saada

Paljud baarid kogu Houstonis on oma spetsiaalse retsept Texase tee, kuid võib-olla parim on Preamble Lounge ja Craft House, vaid maa-alalt Johnson Space Center off I-45.

09 of 10

St. Arnoldi hooajalised praed

St. Arnoldi õlu ja selle õlletehas on Houstoni klambrid. Muljetavaldav arv selle ainulaadse käsitööõlist on saadaval aastaringselt, sealhulgas populaarne Weedwhacker, Santo ja Fancy Lawnmovers. Kuid tõeline auhind on nende hooajaline tõug. Houstonlased ootavad ootamatult ootamatult püsti St. Arnoldi legendaarse kevadpalli, suviste pillide, pumbapuude või jõulude Ale.

Kas pole kindel, mida proovida? Külastajatel on võimalik õlletehasega tutvuda tasuta esmaspäevast reedeni või laupäeviti väikese tasu eest. Õlle on reiside ajal saadaval a la carte ja laupäevane ekskursioon sisaldab neli ja kaheksa untsi näidist sissepääsutasu.

Kust seda saada

Kogu Houstoni paljudes baarides ja alkohoolsetes jookides on saadaval St. Arnoldi hooajaliste jookide pudelid. Proovi otse allikast otse otse St. Arnoldi õlletehasesse.

St. Arnoldi õlletehas
2000 Lyons Avenue
Houston, TX 77020

10-st 10-st

Houstoni piirkonna veinid

Houston ei pruugi olla Napa, kuid see ei tähenda, et Texans ei suuda valmistada maitsvaid veinikleidid. Houstonist vaid lühikese autosõidu kaugusel pole vähem kui kuus viinamarjaistandust ja viinamarjaistandusi, pakkudes linnast erinevaid kohalikke veine. Perekonna veinitehas Messina Hofil on laiaulatuslik veinide nimekiri, mis ulatub kuiva punastest kuni traditsiooniliste ja keeruliste maitseprofiilidega magusateks roosideks. Kummaline Cork See! Veinitehas pakub valikut auhinnatud veine, millel on mittestandardseid nimetusi, nagu mittesiduvad erinevused Syrah ja Staycation Chardonnay. Muud sildid: Bernhardt Winery, Peach Creek'i viinamarjaistad, Pleasant Hilli veinitehas ja Saddlehorni veinitehas.

Kust seda saada

Võimalik on leida mõned Houstoni veinid piirkonna restoranides või suurtes alkohoolse joogi kauplustes, nagu näiteks Smithi tänava ja McGoweni spetsiaalsed Mid-posti piirkonnad, kuid kõige paremini neid tundma õppida on Texase Bluebonneti veinirada. Jälgikaart juhendab teid ühe maitsega järgmisena, et saaksite proovida kõiki Houstoni kohalikke veinikeldrid ja viinamarjaistandused - ja ka uhke ülevaate saatmiseks.