Marseille'i restoranid

Kus süüa Marseille

Sa sööd hästi Marseille'is. Seal on alati olnud häid restorane, kuid kuna Marseille sai 2013. aastal Euroopa kultuuripealinnaks, on restorani stseen oluliselt paranenud nii kokakunsti kvaliteedi kui ka koguse või restoranide osas, eriti kui noored kokad lähevad linna. Olles siin, proovige mõnda kohalikku hõrgutisi: Pastis aperitiivina; kuulsad bouillabaisse kala hautised; ja võib-olla pieds et parkquets , mis on tripe ja siga röövlid, rohkem maitsev, kui sa arvad.

• 01 of 10

  Le Petit Nice

  Le Petit Nice on Marseille'i peamine restoran ja hinnaga, kuid iga euro väärtuses. Sööge terrassil, kust avaneb vaade merele, suurepärase vaatega.

  Gérald Passédatil on 3 Michelini tähte, mis on saadud põhjalikult leiutatavatest roogadest, mida te ei leia kusagil mujal. See on koht kaladele, mida te ilmselt ei ole kuulnud, igapäevaselt traditsioonilistest kaluritest valmistatud ja koheselt küpsetatud stiilis. Le Bar 1917 (1917 oli kuupäev, mil Passédat pere saabus Marseilleesse) teenindab kergelt odavamaid roogasid. Villa villa stiilis hotell on hiljuti renoveeritud.

  Anse de Maldormé
  Corniche JF Kennedy
  Tel: 00 33 (0) 4 91 59 25 92
  Veebisait

• 02 of 10

  Une tabel, au Sud

  Vaade Vieuxi sadamale, Une Tabelile, au Sud on lemmik kohalikega ja külastajatega. Tule siia Michelin-tärniga roogade juurde. Provençale'i klassikale antakse tänapäevane twist nooremal peakokk Ludovic Turac, kes koolitas Guy Savoyit Le Bristolis. Veel üks koht bouillabaisse proovimiseks (58 eurot inimese kohta); teised nõusid võivad olla röstitud merikurat koos girolle jus või tuvi.

  Lõunasöök 29 € ja 38 €
  Õhtusöögi menüüd 48 € ja 87 €

  2 quai du Port
  Tel: 00 33 (0) 4 91 90 63 43
  Veebisait

• 03 of 10

  Chez Fonfon

  Chez Fonfon, mis on vaatega veetlevale väikesele kalasadamale, on üks tõelist ja tõelist bouillabaisset , mis kaitseb viit kala (50 eurot inimese kohta). Teised toidud sisaldavad bourordi (teise tüüpi kalasuitsu) ja kalu nagu küüslaugu ja merepõhja, mis on valmistatud erineval viisil. Proovige soola keedetud ja pastista üks. See avati aastal 1952 ja on Marseille'i asutus.
  Kui sa armastad oma retsepte, astuge gourmet poes kõrval müües Fonfoni valmistatud tooteid nagu vapustav kalasupp.

  Menüüd 45 eurot.

  140, Vallon des Auffes
  Tel: 00 33 (0) 4 91 52 14 38
  Veebisait

• 04 10-st

  Le Miramar

  Välimuselt ei pruugi see välja nägema šikaga, kuid Le Miramar on koht, kus kohalikud inimesed otsivad mõnda parimat kauplust . Ja see meelitab külastajaid teada; näitleja Nigel Havers lõi hiljuti õhtusöögiks. Või proovige suurepäraseid karploomade platoosid (118 eurot roogi jaoks vähemalt 2 inimest, kuigi see võib toita rohkem). Liha sööjad lähevad nagu pardi oranžid või suurepärased praed.

  12 quai du Port
  Tel: 00 33 (0) 4 91 91 10 40
  Veebisait

• 05 of 10

  Le Malthazar

  Le Malthazar on rohke restoran, kus pakutakse kõiki roogasid, mida ootate hea brasserie: austrid ja sparglid; top hamburgerid; röstitud tuunikala; pärlkanad. Sobivas Belle Epoque'i paigas sündis Michel Portas, kes sündis siin, teenis kaks Michelini tähte Saint-Jamesi hotellis Bordeauxis, on ta tagasi pöördunud oma juurtega.

  Lõuna-menüüd 19 € ja 22 €
  3-käiguline menüü alates autost 32 €

  19 rue Fortia
  Tel: 00 33 (0) 4 91 33 42 46
  Veebisait

• 06 10-st

  AM par Alexandre Mazzia

  Te ei peaks seda väikest alustust leidma sellist head restorani, kuid te olete AM par Alexandre Mazzia jaoks suurepärase üllatusega. Just Michelin'i tähte omistanud, oli esmakordselt Le Ventre de l'Architecte'is olev peakokk ise saanud. Seade on lihtne avatud köögiga; roogi, nagu näiteks makrell ja satay ja teised leiutatavad, edukad paarid, pakuvad ilutulestikku.

  Lõunasöögi menüüd 35 € ja 49 €
  Õhtusöögi menüüd 69 € ja 87 €

  9 rue François Rocca
  Tel: 00 33 (0) 4 91 24 83 63
  Veebisait

• 07 of 10

  Le Rowing Club de Marseille

  Restoran, mis on avalikult avatud iga päev, on kuulsa Marseille'i sõudeklubi katusel. Jälgi tõsist jõusaali ja kõiki trofeesid, mille klubi võitis enne Marseille üks parimaid vaatamisi. Klubi asub mäel ja avaneb väljapoole Fort Saint-Jean'i ja MuCEMi . Terrassil asuv kaunistus on veetlev, laudade kõrval kasvavad taimed, rõõmsalt värvitud lauad, toolid ja puit. Hea menüü koos kala ja liha seguga; tapas ja grill. See on suurepärane õhtul, mil Marseille süttib.

  34 Boulevard Livon
  Tel: 00 33 (0) 4 91 90 07 78
  Veebisait

• 08 10-st

  Le Ventre de l'Architecte

  Kui olete Le Corbusieri ja 50-aastane fänn, on Le Ventre de l'Architecte koht söögikohale pärast seda, kui olete veetnud suurt kompleksi. See asub Le Corbusieri Radiant City 3. korrusel ja on varustatud 1950. aastate ikoonilise mööbliga Jacobseni sarnastest mööblitest. See on hea moodus kaasaegseks, leiutuslikuks toiduvalmistamiseks. See on hotellis, mis on otstarbekohase kohana peatuda.

  La Cite Radieuse
  280 Boulevard Michelet
  Tel: 00 33 (0) 4 91 16 78 23
  Hotelli ja restorani veebisait

• 09 of 10

  Chez Madie - Les Galinettes

  Chez Madie - Les Galinette on mu lemmik restoran Marseille. Seal on kaasaegne kunst seintega söögituba ja mugav välisruum. Praegune omanik võttis restorani üle 20 aastat tagasi, nii et ta tähistab sel aastal oma sünnipäeva. Teenus on võluv ja toit kõrgeima väärtusega. Provençale'i roogasid spetsialiseerudes vali kas kala või liha; mõlemad on võrdselt head.

  Lõuna-menüü alates 15 eurost; õhtusöögi menüüd 22 €.

  138, quai du Port
  Tel: 00 33 (0) 4 91 90 40 87

• 10-st 10-st

  La Boite sardiinid

  See lõbusalt otsin restoran ei ole üllatuslikult nime ( La Boite a Sardines või The Sardine Tin) tuntud oma mereandide ja karpide, mis kõik on serveeritud flappingly värske ja kindlasti mitte välja tina. Menüüs on lõbus ja hea hinnaga 15 kuni 25 eurot. Kui külastate Palais de Longchampi ja selle kahte muuseumit, on see koht selleks ette valmistada.

  2 Boulevard de la Liberation
  Tel: 00 33 (0) 4 91 50 95 95
  Veebisait