Museo del Balsamico Tradizionale di Spilamberto külastusteave
Kui minu Itaalia naabrid võtsid välja puukasti, mis sisaldas õhukese vineeriga ( Balsamico Tradizionale ) ja kutsus mind võtma hiiglaslikku lusikatäis vääris vedelikku, muutus mu elu sel hetkel. Ma ei suuda enam maitsta suhkrustatud ja ikka kokkutõmbuvat "balsamic-äädika" tööstuslikku versiooni. Aastaid, mil viskoosne vedelik on tehtud (vähemalt 12), oli väärt jõupingutusi.
Hoolimata asjaolust, et igal supermarketil maailmas on oma "odavalt" ja "aceto balsamico di Modena" versioon, on traditsiooniline vürtsikas äädikas " aceto balsamico tradizionale " terve erineva maitseainega. Sellepärast tahavad kõik toidulisandid planeedil:
1) Maitsega tõeline palsamlik äädikas (otsige aceto balsamico tradizionale DOP * erilistel 100 ml nummerdatud pudelitel)
2) Võtke palverännaku Itaalias Spilamberto asuvasse vürtsikaitsekunstimuuseumisse.
* DOP, Denominazione di Origine Protetta tähistab toiduaineid, mille päritolu on toote maitse, tekstuuri või "lõhnaainete" järgi identifitseeritav ja toodetud konkreetses piirkonnas, koos kõigi selles piirkonnas asuvate koostisosadega, antud juhul Reggio Emilia ja Modena provintsidega.
Kus on Spilamberto ja Museo del Balsamico Tradizionale?
Spilamberto, umbes 11500 inimest, asub Itaalia Emilia-Romagna piirkonna provintsis Modena, 17 km Eden-Modena suunas.
State Road SP623, mida nimetatakse Via Modenese'iks, läbib Spilamberto. Spilamberto jõudmiseks ühistranspordiga: Modena rongijaamast sõita linna bussiga nr. 7 bussijaama ja seejärel bussi Spilamberto juurde.
Museo del Balsamico Tradizionale asub 28. augustil Roncati Spilamberto kaudu.
See on väike muuseum, kus saate teada saada, kuidas valmistada vineerivat äädikat filmi, eksponaatide ja giidiga. Balzamiin tehakse muuseumis püstitatud tünnidega, nii et võite lõhna imeliste parfüümide järele, mis protsessi annab.
Muuseumil on brošüür ja ingliskeelne juhend, mida saab alla laadida veebisaidilt.
Balsamico tradizionale etiketid
Traditsiooniline vürtsikas äädikas on sipelga pudelid, millel on kolm etikettide värvi, mis puudutavad äädika vananemist: oranž vähemalt 12 aastat, hõbe 18 ja kuld vähemalt 25 aastat.
Veel Spilamberto kohta
Peale traditsioonilise vürtsika äädika muuseumi leiate 18. Sajandi villa Villa Fabriani, kus asuvad Spilamberto skulptor G. Obici "Purskkaevu nartsiss" ja Spilamberto loss, mis asutati 1210. aastal. Spilamberto leitakse piki "La Strada dei Castelli ". Võite alla laadida lossid Modena brocure provintsis (PDF).
Spilamberto juurde pääseb keskaegse sissepääsustorniga, mille alumistel korrustel asub väike arheoloogiamuuseum.
Loodustee on Panaro jõe marsruut jalgsi ja jalgrattaga koos paprikate ja pajutega.
Spilamberto muud Kulinaaria lemmikud on Nocino, alkohoolsed joogid, mis on valmistatud St.
John ja Spilamberto Amaretti, üldlevinud Itaalia küpsise variatsioon.
Läheduses on Vignola linn, mille loss on heas seisukorras ja tuntud kui "Panaro jõe valvur".
Püha Johannese festival (Fiera di San Giovanni) toimub juuni lõpus Spilamberto linnas, mis on seotud põllumajandustoodete, käsitöö ja kohalike tööstusharudega. Sel ajal oli Obici kaudu tänava turg. Palio di San Giovanni peetakse festivalil, kus valitakse 12 parimat traditsioonilist bensiinimoäädikut enam kui 1000-le. Lisateabe saamiseks külastage Itaalia parimaid traditsioonilisi palsamääre
Spilamberto muuseumi lähedal asuvad restoranid
La Tana dei Tassil oli Via San Giovannis 25-kohaline Spilamberto juures väga kena eine. Kaks lõunasööki, sealhulgas veini ja kohvi kahe veinihukastmega veini, oli veidi üle 50 euro. Odavamad on sõbrad Via Tacchini 7/9-st, kus võite võileibu või pasta (või toitu välja võtta).Tuba hommikusöögiga Spilamberto
Bedamassa Balsamico on umbes 50 meetri kaugusel Baltikumi äädika muuseumist ja on mõistlikult odav.
Raamatud, mis mainivad Spilamberto
Spiamberti äädikas (hindu kontrollides), Doris Muscatine, puudutab Itaalia toiduvalmistamise toitu ja traditsioonilisi valmistusviise.