Värsked mereannid, eksootilised puuviljad, pähklid, lilled ja teed - Hamburgis asuv Fischmarkt (kalaturg) on iga külastaja jaoks kohane ja iga toiduaine jaoks paradiis. Vabaõhu turg asub Hamburgi sadama ajaloolise kalaoksjonisaali kõrval, mis on Euroopa suuruselt teine sadam. Turu-ja oksjonisaal on üks Hamburgi vaatamisväärsusi .
Hamburgi kalaturu ajalugu
Alates 1703. aastast on sellel turul just vesi müünud linna kõige värskemat kala.
Kaubanduse jaoks oli see imeline ala, see ei olnud kaua aega, enne kui teised kaubad hakkasid mängima. Peenest portselanist, loomadest, kes täidavad Noa arki, lillede ja toiduainete ja vürtside armandeid kõikjalt maailmast.
Külastajatel võib tundide arv olla ebamõistlik (eriti need, mis võeti kasutusele Reeperbahni kurikuulus rõõmudel), sest kaupa saab müüa kuni kella 9.30ni, kuid see on turgude avamise kompromiss. Kalurid soovivad müüa otse dokidelt, kes palusid linnas pühapäeviti müüa, kuid vaimulikud väitsid, et see on vastuolus religioossete teenustega. Linn leidis kompromissi, lubades turul avada kell 5:00, kuid nõudsid seda enne kirikut sulge. Täna toimuvad üritused pärast kohe, kui kellad löövad 9:30.
Nendel varastel hommikutundidel kõnnivad mitu Elbe mälestust üle 70 000 külastajat. Võitlejad löövad läbi tormide kokkuostute kitsaste voogude. Haggling on valjusti ja nutikas koos Marktschreieriga (turukõlastajad), kes kutsuvad oma kaupu ja turuväärtust piisavalt valituks Reeperbahni jõudmiseks.
Nad pakuvad midagi Zehni eurole (kümme eurot)? Coyly reageerige "Sieben" (seitse).
Müüakse kõikjal turukestidest kuni nende autode laevadele. Maasikate värske puuviljakorv kuni ananassi ja kummutidega 10 eurot, terve angerjas ja kõik muud, mida nad sel nädalal võtsid. See pole lihtsalt turismitav kohapeal, see on sait, mida külastajad ja kohalikud inimesed saavad nautida.
Töötav turg, see on atraktiivsus iseenesest.
Turu esialgse kasutamise eesmärgil on kala kaubavahetuse oluline osa. Riikides, kus on täis sööki ja vorsti, pakub kalaturg iga kala aroomi õitsengust hiidle ja angerjasse. Saidi külastajad tõmbasid hindu 1930. aastatel ja mõni konkureerivam müüja läände lendas. Kuid paljud müüjad jäävad ja müüvad nii turul kui ka virtuaalsete oksjonite hulgast. Kalaturult lähtuvalt müüakse umbes 36 000 tonni värsket kala. See moodustab ligikaudu 14 protsenti Saksamaa värskest kalavarudest.
Kala turgude oksjoniloo ajalugu
Fish Market Hall on üle 100 aasta vanune, ehitatud 1894. aastal. Selle ikooniks olev punane telliskivi ja metallist kuppel on Hamburgi maamärk. Selle elegantne disain on Rooma Turu saal, mis koosneb kolme aisled basiilikust ja transeptist.
Piirkond oli osaliselt hävitatud 1943. aasta enampakkumissaalis raskete vigastustega II maailmasõja pommitamisega. See oli juba ära kasutatud mõnede selle välgemate elementidega nagu pronks, mis sulatatakse graanade jaoks sõelade jaoks. Põletatud ja kurb, peaaegu kohtasid purustust palli 70ndate alguses. Kuid see päästeti koos naaberhoonete rekonstrueerimisega ja taastati oma endisele hiilgusele 1980ndatel.
Kõigi ülestõusnud hoone krooniks paigutati Kieli skulptori Hans Kocki loodud Minerva kuju ruudule.
Kui oled teinud kala ostma ja kõik muu, on aeg hommikusöögiks . Peamine põrand müüb nüüd kõike alates vahvlitest kuni Wurstini mobiiltelefoni juhtudesse. Isegi kui võite saada peaaegu kõike siin, siis ei tohiks maha võtta selliseid mereannid nagu Fischbrötchen (kala sandwhich), Krabben (krevettid) või Matjes (noor räime) kohalik lemmik.
Kogu atmosfäär on nii sees kui väljaspool, elavatel kontsertidel, kes meelelahutavad revelereid, kes ei peatanud eelmisel õhtul pidutsemist. Bändid mängivad kõike alates džässist kuni rockeni, et katta Saksa popmuusika versioonid, mida kogu rahvas võiks laulda. Bier kell 8:00? Miks mitte! Puudub kuskil mujal, mis ühendab värskeid mereande, kohalikke köögivilju ja puuvilju, õlut ja elavat muusikat, on selline viletsuskeskkond.
Isegi pruudid ja peigmehed ja kogu nende pulmapidu on märganud, et nad lõppevad siin turgude õhtul.
Neile, kes soovivad midagi ametlikumat, on igal pühapäeval teise põranda rõdul väga elegantne hõrgutis, mis ulatub söögikoha triivibani. Kui peate istuma söögikordi ja hingesõidu jaoks, pole valik, restoran Fischereihafen (Grosse Elbstrasse 143) on lähedal asuv kohalik asutus. Ookeanil on ostetud restoran ja austrabaar kogu mereandidega.
Külastaja info Hamburgi kalaturg
Pidage meeles, et turud pakuvad lühikese ajaga rahvarohket kogemust. Peaksite jätma ka oma parima kingi kodus, kuna Fischmarkt on tegelikult merepinnast madalam ja tormilised päevad tulevad märja pinnaga.
Kui eelistate juhendit kohapeal, on seda teenust pakkuvaid mitu ettevõtet.
Veebisait: www.fischauktionshalle.com
Aadress: Sankt Pauli Fischmarkt, Große Elbstraße 9, Hamburg St Pauli alla Reeperbahnist
Ühistransport: S1 ja S3 jaam "Reeperbahnl"; U3 jaam "Landungsbrücken"; Bussiliin 112 Stop "Fischmarkt"
Parkimine: Edgar-Engelhard-Kai ja Van Smissen Straße juures
Telefon: 040 30051300
Avasõnad: aastaringselt. Suvi (alates 15. märtsist) - iga pühapäev 5: 00-09: 30; Talv (alates 15. novembrist) - kella 7.00 - 9.30
Sissepääs: tasuta
Hommikueine kalaturgude oksjonil: saadaval igal pühapäeval kella 6.00 keskpäeval ja on 15 eurot inimese kohta