Guayaquil rannikuäärne linn on üks Ecuadori tähtsamaid sadamaid. Samuti on seal kodus saadaval mõned parimad mereande, mis tähendab, et see pakub Ecuadori parimaid restorane ja toiduhuvilistele ei tohiks seda vahele jääda.
Nagu enamus Lõuna-Ameerikast, on Ceviche üks Guayaquil'i mereandide restoranides populaarseimasse kalajahu, kus kala marineeritakse tsitrusviljadega, samas kui kalajahuti encebollado on ka väga populaarne ja maitsev tass.
Kuna kosmopoliitne linn pakub siin palju erinevaid köögi pakkumisi, on külastus Guajaquilile ilma kohaliku köögi katseta suurepärase võimalusega.
Marrecife Marisqueria
See restoran ei pruugi olla Guajaquilile kõige ligipääsetavam võimalus, kuna see on lühikese vahemaa kaugusel kesklinnast, kuid see on kindlasti üks parimaid võimalusi neile, kes soovivad saada Ecuadori autentset maitset.
Kahtlemata on üks Ecuadori kõige populaarsemaid restorane, seal söögituba, mis on sageli täis Guajaquil'i kohalikke, kes külastavad suurepäraseid kalarooge. Menüüs pakutakse mitmesuguseid erinevaid ceviches, kusjuures veel üks suur rõhk on mereandide spagetid, mis on suurepärane võimalus piirkonna püütud värske kala valmistamiseks.
Lo Nuestro
See on üks enim edukamaid Ecuadori restorane linnas, kus pakutakse suurepäraseid mereande, mis serveeritakse maalähedases atmosfääris ilusate laudade ja ilusate teenetemärkidega kogu söögitoas.
Nagu paljud Ecuadori restoranid, on menüü üsna hooajaline ja igapäevased eripakkumised sõltuvad kalalaevastiku poolt täna toodetud kvaliteetkalast. Krevetid mängivad menüüs olulist osa ja on valmistatud mitmesugustel loomingulistel viisidel, samas kui üks tassi, mida ei tohiks ära jätta, on suurepärane grillitud merepõhi, mida serveeritakse suurepärase krabi kastmega.
Aasia De Kuuba
See Aasia restoran asub Guayaquil'i keskosas Urdesa piirkonnas ja on välja töötanud hea maine Aasia roogade maitsmiseks. Stiilne ja värviline interjöör annab restorani restorani jaoks väga kena õhkkond, samas kui loominguliste jookide menüü hoiab huvi ka.
Menüüsse kuuluvad näiteks India, Tai ja Peruu menüüd, ning toidude tugev maitse sõltub erinevatest Aasia piirkondadest, mis inspireerivad iga toitu. Menüü põhirõhkides on seesamiseemnetega purustatud tuunikala, samas kui sealiha adobo kastmes on ka suurepärane tass, mida tuleks proovida.
Caracol Azul
See on üks Guajaquili kõige paremini väljakujunenud restorane ja asub kesklinnas Prantsuse inspireeritud hoones ja see Euroopa mõju on näha ka mõnedes menüüs olevatest roogadest.
Seal on domineeriv menüü siin, ja neile, kes armastavad kaheksajalgasid, on mitmesuguseid viise, kuidas neid kohapeal püütud kalu keeta. Menüüs leidub veel üht populaarsemat koostisosa, mis on homaar, ja mõlemad homaari termidor ja homaar mandlikastmes on suurepärased roogad. Peakokk kasutab ka väga head krevettide cevichet, mis on veel üks näide sellest suurepärasest mereandidest, mida saab selles riigis ostetud.
Punane krabi
Kuigi Ecuadoris on sõltuvalt piirkonnast palju erinevaid toitu, on restorani nimi tõeline pakkumine tooteliikide kohta. See seade on pühendatud ka mereandidele, kus söögituba ümbritsevate kaunistuste seas on mitu kalatankett.
Neile, kes otsivad krabi tsiviliseeritud maitset, on seal juba küünlaid, mis on juba teie jaoks varustatud, kuid tõeliseks tähtkujuks on kreooli krabid, mida serveeritakse maisi ja muid köögivilju väga maitsval kastmel. Kui krabid pole teie maitsele, siis on saadaval ka teised mereande ja liharoogid.