Kolmapäevast tuhast ja iga reedest kuni ülestõusmispühade järgnevast reedest leiate täiesti suuremaid Pittsburghi piirkonnas katoliku kirikuid, tuletõrjehoonetesse ja kogukonnahoonetele suurepäraseid värskeid kala ja muid mereande. Praetud kala võileibu on nende populaarsete lauakartuli peamine alustala, kuid leiad tavaliselt ka teisi mereandide ja muude kui lihasööda esemeid, näiteks koorikke, krevettide, küüslaugu, krabi kooke, haluski, käärsoole ja makaronit ning juustu.
Proovige igal reedel kala praadida!
Kus neid leida
Parim koht, kus uut kalamarja otsimiseks proovida, on iga-aastane Pariisi kalafilee juhend, mis on avaldatud Pittsburghi katoliku keeles. See populaarne juhend annab üksikasjalikku teavet lahete kalafileede kohta, mida korraldavad ligikaudu 100 kogudust Allegheny linnas ja Edela-Pennsylvania ümbritsevates maakondades.
Veel üks suurepärane ressurss on see Hollen Barmeri poolt loodud Pittsburgh Lenten Fish Fries tasuta kaart.
Pittsburghi kalafilehed ei ole piiratud katoliiklike kirikutega. Paljud muud kirikud pakuvad kalaõhtuseid sel aastal, nagu ka mõned vabatahtlikud tuletõrjeosakonnad, piirkonna restoranid ja kogukondlikud organisatsioonid. Näiteks Collieri linnas, Presto vabatahtlike tuletõrjeosakonnal on mitmeid reede kalafileid söömiseks või väljavõtmiseks. CNH Javor Hall, mis asub Pittsburghi põhjapoolse külje ida ja Forelandi tänavate nurgal, müüb kala ja krevettide õhtusööke igal reedel laupäeval.
Kui te ei soovi piirata end reedeti, siis Pittsburghi restoranides, kus on hea kalju võileib, on turuplatsi kesklinnas Original Oysteri maja, Benkovitzi seafood ja Stripi piirkonnas asuvad terved ja McGinnis Sistersi asukohad Monroeville'is ja South Hills'is.