Colorado 8 parimad mereandide restoranid

See maa-alune riik teab oma mereande

Maa-kinnine Colorado ilmselt ei ole esimene koht, kus võiksite külastada, kui olete ihalda suurepäraseid mereande.

Kuid valmistuge üllatuseks. Kuigi Colorado on mitu miili ookeanist, suudab see ikkagi oma plaadi alla veevarustusi tuua - isegi kui see tähendab, et iga päev valitseb värske, kunagi külmutatud kala. Või mõnel juhul mitu korda päevas.

Mägipiirkondadest, kus on ainulaadsed mereannid (nagu krevettidega täidetud krabidega täidetud kobarad) rohkem kui 20 sorti austrid otse suurlinnas, on Colorado teinud jõupingutusi, et teenida nime mereandide tööstuses. Mitmed restoranid pakuvad oma mereandide jaoks riiklikke auhindu, teised juhivad tunnustatud kuulsuste kokad.

Siin on Colorado parimad mereande ja kalarestoranid.

• 01 08

  Stoic ja Genuine, Denver

  Stoic ja Ehtne, Denveri kesklinnas asuvas Union Stationis asuvas kohas, on meie lemmikkoht Colorado kõrgeimate mereandide hankimiseks. Ei ookeani? Pole probleemi. See restoran sõidab värskete mereande iga päev, mõnikord kaks korda.

  Siin on siin austrid, kuid lähedal on Hamachi Sashimi. Tunnevad loodust? "Octopus Mortadella" kristalliseerunud sidruni vinaigretiga on ebatavaline, kuid üllatavalt maitsev ja lõbus viis oma sööma hakata.

  Pole üllatav, et Stoic and Genuine'il on pikk nimekiri auhindadest, kaasa arvatud kuningad USA Gayot Top 10 seafri restoranid - jah, isegi ilma laineteta ja soolase veega.

• 02 of 08

  Konks, Beaver Creek

  Poistele on Beaver Creekis üks neist restoranidest, mida sööte ja fantaasiad kümme aastat hiljem.

  See on väike restoran, kus on lihtne minna minevikku, kuigi see asub Beaver Creeki kesklinna keskosas, kuid see on piisavalt maitsev, et olla see iseenesest põhjus, et see oleks teie sihtkoht selles suusaklinnas.

  Hõlmikul on kohalik kultus järgmine, tänu kuulsale Crimpsterile. See on gurmaan (veel uudne) krabide, krevettide ja homaaride kombinatsioon, kõik ühes.

  Kujutage ette homaari saba, täidetud krevettidega, mis on täidetud lume krabiga jala. Kõik. Pakitud Sisse Peekon See on kõik parimad asjad ühes.

  Kuid hämmastav, et kujutad seda, korrutage see 8 triljoni võrra. Tegelikult tekitas Crimpster selle restorani alguse. Esmakordselt müüs koka seda funky kohvi põllumajandustootjate turgudel, kuid nõudlus oli nii äärmuslik, et see tõi loomulikult kaasa eduka restorani.

  Crimpster on nii hämmastav, et Hook pakub seda iga söögikorra jaoks. Hommikusöögi ajal proovige Crimpsteri benedikti. Lõunasöök: Crimpster po 'poiss. Magustoidud: Oreose pehme kummitus.

  Kõik Hookedi menüüs on tühi ja värske ning täiesti unikaalne. Kui olete läheduses Beaver Creek, Avon või Vail, on Crimpster peamine proovida mis tahes korraliku Colorado puhkuse jaoks.

• 03 alates 08

  Jax Fish House, Boulder

  Jahe Fish House ja Oyster Bar, Boulderis, on tegemist jätkusuutlike mereandidega. Ta lubab osta ainult kalamajjatelt, kes on pühendunud jätkusuutlikule kalapüügile, ja Jax partneritega erinevate jätkusuutlike mereandide sertifitseerimisgruppidega.

  Menüü on fantastiline ja teenib ka Jaxi kohalikke ja riiklikke auhindu. Alustuseks on Jax saanud Travel + Leisure Magazine'i üheks 25-st mereandide restoranist.

  Boulderi restoran asub ideaalis imelises Pearl Street Mallis, mis on lemmik turismisihtkoht, mis on kaetud kaupluste, ööelu ja tänavarakendustega, kusjuures kõik on vaatega jalamile.

  Teil õnnelik, Jaxil on ka käputäis teisi kohti, sealhulgas Glendale, Fort Collins ja Denver.

• 04 08

  Fresh Fish Company, Denver

  Denveri värske kalakasvanduste organisatsioonil on oma mereandide pikaajaline maine: rohkem kui 35 aastat.
  
  Siin on portsjonid suured ja värskete mereannide valik. Räägime rohkem kui 20 kalaliigist (isegi viis erinevat tüüpi lõhet), üle 20 sorti austreid, homaari, kammkarbaid, erinevaid krevette ja palju muud.
  
  See restoran muudab värske kala ka nullist kuni kastmete ja maitseaineteni.
  
  Fresh Fish Company on boonuseks ka jätkusuutliku ja vastutustundliku päritoluga mereande. Ja õnneliku tunni jooksul on austrid vaid üks pisik.
  
  Pühapäevane hommikueine on siin ka suur. Selles on palju gluteenivaba valikuid, krabipulgad, krevetid ja muud, mida pakutakse šampanja või mimoosiga.

  Iga Colorado linnas, kes teab mereannid, teab, miks igal aastal alates 2007. aastast on Fresh Fish Company jõudnud Denveri A-List'i mereandide jaoks esimese või teise koha.

• 05 08

  Matsuhisa, Vail

  Vatsi küla keskel asub Matsuhisa restoran, mida juhib Nobu Matsuhisa kuulsuste koer, ja see on üks meie lemmikkohtiest suši ja Jaapani piletite hankimiseks.

  Pärast suusatamist pakutakse nii suupisteid ümbritsevat atmosfääri, kui ka pikka, hoppin-baari, mis on suunatud mäele, samuti romantiline öö. Suvel haarake laud siseõues.

  Menüü on siin mõjutanud klassikaline jaapani keetmine, mõjutustega teistest kohtadest üle maailma.

  Tähtsündmuseks on populaarne Yellowtail Sashimi koos jalapeno. Veenduge, et proovite mõnda huvides puudutada.

  Aspenis ja Denveris on ka Matsuhisa restorane.

• 06 08

  Väljumine Cherry Creek

  Denveri Cherry Creeki uus restoran Restaurant / Lounge väljumisaeg on kiiresti muutunud populaarseks ööelu sihtkohaks ning lõbusaks kohaks ajastu kaasaegse Aasia toiduga ja suurepärase sašimi hõivamiseks.

  Siin on pea peakokk, kes on kuulus Gregory Gourdet, "Top Chef" finalist, nii et saate oma maitsetugusid ravida, samuti kuulsuse maitset.

  Kuigi lahkumine pakub rohkem kui lihtsalt mereande (näiteks maitsvaid, aasia-stiilis, magusaid tšilli tiibu), on merevee ja kala see, et lahkumine läheb välja.

  See on ainus koht, kus oleme kunagi proovinud kaaviar sushi. Sashimi on värske ja maitsev. Suurte lõppfilmide puhul peate proovima Big Eye Tuna Kipsi ja räpsi merikasu, mida serveeritakse tšilli-laimi kastmega ja mangoga.

• 07 08

  Akvaariumi restoran

  Restoran Aquarium on oma uudsuse tippkvaliteet ja sellepärast, et see on täiesti värske Colorado asi.

  Nagu nimigi osutab, asub see restoran Denveri akvaariumi sees söögisaalis, mida ümbritsevad tohutu 150 000-gallonise akvaariumi seinad. Nii et saate vaadata veealuseid critters ujuda minevikus, kui teie, er, söövad oma sõpru.

  Vaadake rohkem kui 100 kalaliiki, kus ujuda värske kala, mereande ja palju muud. Proovige grillitud mahi ja krevetid või Bayou kreve pasta ja peske see kõik koos kokteiliga Dive Lounge'is.

• 08 08

  Range, Denver

  Range Denveri kesklinnas ei ole ainult mereandide restoran - New American West on see, kuidas ta oma menüüd nimetab, kuid selle mereandide valik tõuseb riigi paranemiseni.

  Pole ime; Range'i peakokk sai 2015. aastal ülemaailmseks aastaks peakohviks kogu Marriott, ja restoran ise sai nimeks aasta restoraniks kõigi Renaissance'i hotellide jaoks.

  Restoran ise on hip, seksikas ja kogenud, fantastiline baar. Rohkem romantilise kogemuse jaoks on avatud köögi lähedal lähemal, vaiksem söögituba, kus saate vaadata, kuidas kokad valmistada sööki.

  Colorado-mõjutatava restorani puhul on üllatav, et vahemere mereannid on nii kõrgeimad. Kuigi pakkumised muutuvad alati, otsige kammkarbid, kui need on saadaval. Päikesepoolsed kammkarbid serveeritakse täiusliku lillkapsa püreega, spinati, peekoniga ja suitsutatud tomatitega, mis annavad selle nõude mugavamale ja sooja maitsega.

  Ümardage mereandide kärpimised seederpõletatud krevettidega, mida serveeritakse vürtsikas Tabasco'i võid, chimichurri, marineeritud paprika ja tšilliga.

  Kui sa oled kalu truuks, on koriandriks purustatud ahhi tuun, mis on unikaalse vürtsise arbuusi gazpacho, kurgi salat ja avokaadoga.