Los Cabos elanikud tervitavad kogu Mehhikos ja Põhja-Ameerikas, tänu suurel määral oma aktiivsele turismitööstusele, ja linnade menüüd kajastavad seda mitmekesisust. Mõnes piirkonnas populaarseimates restoranides ja baarides leiate Veracruzi stiilis merebasse, Peruu inspireeritud veetkeid ja isegi Ameerika toidu mugavat toitu (juustu küpsised, tomati-basiilikupp). Ära karda: ikkagi leiad püsiva pakkumise guaakist ja margariidist peaaegu kõikjal.
01 08
Manta
Hotell Thompson Cape'iga on nõus Mälestusmärkide rannas olevate surfjate vaadete võistlused võistlevad teie tähelepanu toiduga Manta's, The Cape'i hotelli allkirjaga restoranis, Thompsoni hotellis. Tüüpiline Mehhiko see ei ole: Vaikse ookeani rist-teemaline menüü segu on Peruu, Mehhiko ja Jaapani traditsioonid - mõelge merebasse ceviche ja veiseliha yakitori-kohalike klambritega ( carnitas tacos majapidamises toodetud maisitrotiilide, kaktusa salat), samal ajal kui veinikaart tõmbab Grenahsi ja Chardonnaysi pärit Mehhiko kasvavates veinipiirkondades. Tulemuseks on peene söögituba, mis tundub värske ja täidisega, kuid mitte raske, ideaalne piirkonda päiksetest kõrbipäevadest ja rippuvatest kuivades öödest.
02 of 08
Edithi restoran
Edithi restoranis pereliikmed Baja köök vastab Guerrero-inspireeritud roogadele selles Cabo San Lucas ooteasus, mis kuulub nimega Jalapa native. Restoran on olnud vähemalt alates 70ndatest aastatest (sel ajal nimetati seda Esthela's mere ääres, Edith ostis ruumi 1994. aastal) tänu suurele osakaalule Medano rannas asuvast kinnisvarast. Uurige värsketest püütud homaaridest, mereandidega supidest ja käsitsi valmistatud tortillidest küünlaga valgustatud palapa all, kus on kõik vaated El Arco taustale.
03 alates 08
Rannas asuv büroo
Rannas asuva büroo nõusolek See on ainus kontor, kuhu peaksite puhkuse külastama: Medani rannas olev rinnahoidja ja restoran, mis kuulub samasse kontserni, kus töötab Edith. Diners istuvad suure ja ookeaniäärse palapa all, et pühitseda mereartikale keskendunud Mehhiko-Veracruzi stiilis merepõhja, küüslaugu-tšillikastmega kaheksajalad, kalaribrood-kõik El Arco's iseseisva kauguse kaugusel. Külastage hommikul küpsiseid ja pannkooki vaiade või küsige õhtust reserveerimist, et vaadata El Arco taga päikesevarjutust, margariit käes.
04 08
Acre
Acre nõusolek Maitsetaim Cheddari küpsised seavad tooni mugavus-toidupüstil selles orgaanilises talus väljaspool San Jose del Cabo. Oodake mängulisi rifikaid klassikatele - kartulipüünistega heleroheline papp on nagu tuunikala, kõrgendatud; tomati supe espressomasina kruus grillitud juustukreutooniga on lapsepõlves kipuvad; ja terve röstitud kana serveeritud aurutatud kuklid on DIY bao tassi. Parim osa? Ükskõik millist toitu restoran ei toeta kohapeal, on see kohalike müüjate allikatest. Oodake, et põllumajandusettevõtte enda rajatisi ka järgmistel aastatel laiendada. Kaks restorani avanud Vancouveri elanikku on esimesel etapil jätkusuutliku kuurordi arendamisega, mis hõlmab ürituste ruumi, külalistele mõeldud ruume ja kasvuhoonete rühma.
05 08
Flora Farms
Flora Farmsi peretoetus See 10-akrilises mahepõllumajandusettevõttes väljaspool San Jose del Cabo pühendab 100% oma toodangust kohalikule tarbimisele. Menüüst leiate kolm kohapealset söögikohta - Flora's Field Kitchen, Farm Bar ja Flora Grocery - kuid peamine üritus on Vahemere-teemaline põldköök. Püha Neopolitiini pitsad, põletatud ahjus (saadaval õhtusöögiks ja pühapäeva hommikul); lillkapsa praem, millele on lisatud pruuni või kooki; ja heina küpsetatud küülik, serveeritud sidruni lillkapsa püree ja karastatud köögivilju. Kokteilid toovad inspiratsiooni ka kohalikust ümbrusest koos sellistest jookidest nagu Farmarita - margariidil paiknev kohalik spin, mis on valmistatud pärilikest porgandimahlast ja Flora vanamoodne Maker's Mark, mis on segatud talumajapidamises toodetud sorgo-bitteritega.
06 08
Don Sanchez
Restorani Don Sanchez saate nautida San Jose del Cabo suures õhtusöögiks sobib suurepärane paberilaternate valgustatud sisehoov Don Sanchezile. Valige kolme menüüst: El Granajdor (orgaaniline talu lauale), El Pescador (mereannid) ja El Ranchero (mahepõllumajanduslik veiseliha ja kodulinnud). Kõik funktsioonid on tipptasemel Mehhiko, keerdumusega. Beet Mole on klassikalise kana tassi vegan versioon; söögiisu nimetusega "Belly and Suckers" paarid kaheksajalg ja sealiha; ja pardi tacos on täidetud ka murakad, maasikad ja krõbe plantain.
07 08
Sunset da Mona Lisa
Courtesy of Sunset da Mona Lisa Päikeseloojang on Cabo San Lucas-pinkidest ja punastelt pärinev suur osa, nagu näiteks akvarelli maalimine, ja Sunset da Mona Lisa pakub ühele parimatest kohalikest ehtekunstadest näituse vaatamiseks. Määrake enne esmaspäeva õhtusöögiks klaasi purunemisega T. Terrace'is, väljaspool šampanjat ja austrabaari, mis serveerivad Taittinger'i pudelit, enne kaevamist Itaalia ja Vahemeremaade inspireeritud roogi.
08 08
Toro ladina köök ja baar
Spy vaalad (hooajal) väliterrassist või klaasitud söögitoas Richard Sandoval's Toro, üks peakoka 40-restorani portfellist. Punta Ballena asuvas restoranis on oma Jaapani, Mehhiko ja Peruu meeleolukas segu, mis on mõeldud sealiha kõht al pastori lehtpulgad, scorpion rullides chipotle'i Mayo ja Peruu marinaadiga veiselihaga.