7 toitu, mida peate Taanis proovima

Kuni 21. sajandi alguse Taani toit oli enamasti tuntud kui kartul ja peekon. Kuigi taanlased ikka veel oma traditsioonilist toitu armastavad, on Taani köök viimastel aastatel palju arenenud ja Kopenhaagen on nüüd populaarne turismisihtkoht toiduainetes. Siin on seitse peamist toitu, mida peaksite proovima saada Taani tõeliseks maitsmiseks.

• 01 07

  Smorrebrod

  Smorrebrod on klassikaline Taani söökla, mis on avatud suhkruroogile, mis on valmistatud kõrgekvaliteetsest lihast, juustust ja köögiviljadest. See võileib on lemmik kiire lõunasöök ja enamusel Taani linnaelamutest on koht, kus saab smorrebrodi väljakutset.

• 02 of 07

  Flodebolle

  Flodebolle on populaarne Taani magus, mis on valmistatud šokolaadiklaasist kaetud vahvelküpsisega vahvlikast. Mõnikord on see kreemjas kohvi maitsestatud täidis või kookospähkel. Te võite seda magusat leida kõigis Taani šokolaadipoodides ja pagaritöökojas ning see on saadaval ka kaubanduslikel eesmärkidel paljudes supermarketites, kuigi need pole nii head kui värske versioon.

• 03 07

  Wienerbrod

  Wienerbrod on magus hommikusöök, mida põhja-ameeriklased nimetavad taani keelena. See on magus leib, mis tavaliselt täidetakse moosid või küüslauguga ja millele on lisatud jäätumist. Ja kuigi ameeriklased söövad seda magusat sageli hommikusööki korrapäraselt, kasutatakse seda tavaliselt ainult Taanis erilistel puhkudel või nädalavahetustel. Kui teile meeldib see kodus, peaksite kindlasti proovima tõelist artiklit. Leiad viinamarjakasvatajad Taanis kõikides kohvikutes või pagaritöökojas ja ka toidupoed.

• 04 07

  Æbleflæsk

  Taanlased söövad palju sealiha, seega pole ime, et traditsiooniline sealihast on Taanis populaarne eine. Æbleflæsk on valmistatud peekonist, õuntest, sibulatest ja suhkrust. Peekon praaditakse ja siis õunad tükeldatakse ja keedetakse sibulaga kuni pehme ja seejärel suhkruga. Seejärel ühendatakse kõik koostisosad ja serveeritakse rugbrodis.

• 05 07

  Rugbrod

  Rugbrod on tume rukkileib, mida peetakse enamiku taanlaste jaoks peamiseks võtmeks. See on väga madala rasvasisaldusega ja ei sisalda õli. See on kõrge kiudainetega ja terve teravilja ning peetakse terveks alternatiiviks valgele leivale. Seda serveeritakse Taanis hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks. Rugbrodit võib leida Taanis asuvast pagari- või toidupoest ning paljud taanlased teevad oma enda valmistatud rugbrodi, sest nad söövad nii palju.

• 06 07

  Rullepolse

  See traditsiooniline Taani tass on maitsestatud lihaliik, mis koosneb tükist sealiha kõhutükist, mis on tasandatud ja kaetud tükeldatud sibulaga, maitseainetega ja maitsetaimedega ning seejärel valtsitud ja keedetud. Pärast jahtumist loksutatakse rull külmsõelana õhukeselt viilutatuna ja seda tavaliselt söödetakse avatud kiht, sageli sibulaga ja teiste köögiviljadega. Rullepolse'i söötakse tihti lõunasöögi ajal ning see on toiduväljakute ja restoranide ooteruumi.

• 07 07

  Risalamande

  See ühine Taani magustoidu tass on riisipudi segu, mis on segatud hakitud mandlitega, vahukoor ja vanill, tavaliselt kirsikastmega, serveeritud külma. Tavaliselt on see jõuludest valmistatud magustoit, kuid Taanis leidub seda aastaringselt paljudes restoranides.